Foodteacher

Foodteacher

Food- Workshops-Recepten-Lifestyle

Recent Posts

STRO70

STRO70

Aantal weken geleden moesten wij voor een kort bezoekje in Maastricht zijn, zodoende kwamen we bij  STRO70 terecht. Wij zochten namelijk een geschikte plek voor een korte overnachting en dat was hier mogelijk. Via Airbnb konden we heel gemakkelijk alles regelen. We werden hartelijk ontvangen door […]

Foodelia award

Foodelia award

Wij zijn al een aantal jaar bezig met food fotografie. Afgelopen weekend kreeg ik te horen Dat één van mijn foto’s een Foodelia award heeft gewonnen. Ik ben best een klein beetje trots. Je kunt meer food foto,s bekijken van mij op Food & Photography.

Hoe wordt bubblegum in de fabriek gemaakt ?

Hoe wordt bubblegum in de fabriek gemaakt ?

Weer een leuk en leerzaam filmtje over het maken van levensmiddelen. Vandaag is het een filmtje over het maken bubblegum. bron: Discovery UK

Confiserie  des hautes Vosges

Confiserie des hautes Vosges

Tijdens onze zomervakantie op een regenachtige dag op de camping zijn we zijn we op zoek gegaan naar een geschikte binnenactiviteit voor de kids. Algauw kwamen wij terecht bij dit kleine snoepfabriek in de Vogezen. Persoonlijk hou ik hier ontzettend van maar ik vond het […]

Chocolade truffeltaart met frambozen

Chocolade truffeltaart met frambozen

In de loop der jaren hebben we al veel taarten en cakes gebakken maar deze chocolade truffel taart blijft toch wel de favoriete taart van ons gezin. Bij deze wil ik het recept met jullie delen.   Print Chocolade truffel met frambozen Course Dessert voorbereidingstijd […]

Fish & Chips

Fish & Chips

Al jaren roep ik: ik wil Fish & Chips eten in een Engelse pub. Helaas is het er nog steeds niet van gekomen, tijdens ons bezoek aan Engeland hebben wij onze rot gezocht naar een plek waar we Fish & Chips konden eten maar helaas […]

Hoe wordt Mentos in de fabriek gemaakt ?

Hoe wordt Mentos in de fabriek gemaakt ?

Weer een leuk en leerzaam filmtje over het maken van levensmiddelen. Vandaag is het een filmtje over het kleine witte ronde snoepje, hard van buiten maar zacht van binnen namelijk: Mentos the freshmaker

Food photography

Food photography

De laatste paar weken heb ik wat meer energie gestoken in fotografie en dan met name het fotograferen van eten en drinken. Hieronder vind je een aantal foto’s van mij persoonlijke portfolio. Wilt u mijn hele portfolio van Food & Photography bekijken, kunt u hier […]

GUACAMOLE

GUACAMOLE

Weer een heerlijk receptje voor jullie, lekker voor op brood maar ook een echte aanrader voor het weekend bij de tortillachips. Guacamole is een recept dat komt uit Zuid Mexico. In dit recept gebruiken wij een rode peper maar de Mexicanen gebruiken vaak de jalapeñopeper. […]

Hoe wordt chocolade in de fabriek gemaakt

Hoe wordt chocolade in de fabriek gemaakt

Hierboven vindt u weer interessant filmpje over hoe chocolade in de fabriek gemaakt wordt. Tijdens mijn opleiding levensmiddelen technologie heb ik mogen mogen stage lopen Verkade in Zaandam en bij Lagosse in heerhugowaard. Het leuke van beide stageplek was dat ze zo verschillend waren. Lagosse […]

Food fotografie

Food fotografie

We zijn ons een beetje aan het verdiepen in bewegende elementen in een foto. Uit eindelijk lijkt me leuk om mijn foto’s nog beter te bewerken. Tegenwoordig heeft u een Heleboel leuke apps waarmee je foto’s net dat beetje extra kan geven. Hieronder vindt u […]

Havermout met chocolade en kersen

Havermout met chocolade en kersen

Lekker receptje om de maandag mee te beginnen. In dit recept heb ik gekozen voor havermout melk gebruikt maar persoonlijk geef ik toch de voorkeur aan melk, als u geen melk wilt gebruiken kunt u ook kiezen voor amandelmelk of sojamelk. Dit recepten doet me […]

King size roze koek.

King size roze koek.

Wie kent deze echte Hollandse koek niet, zacht cakeje met een dun laagje roze glazuur. Deze roze koek stond al een tijdje op mijn food bucketlist. Voor mijn kids is het een echte traktatie als ik deze koek in huis haal.

Blauwe bessen smoothie

Blauwe bessen smoothie

Vandaag heb ik voor jullie een heerlijke blauwe bessen smoothie, super makkelijk om te maken en u heeft ook gelijk u dagelijkse hoeveelheid vitamientjes weer binnen. Het recept vindt u hieronder. Persoonlijk vind ik het best lastig om mijn dagelijkse aanbevolen hoeveelheid fruit binnen de […]

Buurttafel on tour

Buurttafel on tour

Van boerenkool tot boeuf Bourguignon. Begin December mocht ik dit boek ontvangen, het bevat heerlijke recepten met aardappels van borrelhapje tot aardappeltaart en heerlijke stamppotten. De basis van de recepten zijn natuurlijk de aardappels. In het boek vindt u recepten terug uit heel Europa. Het […]

Havermoutkoekjes

Havermoutkoekjes

Smaakvolle havermoutkoekjes

Stoofpeertjes met witte wijn

Stoofpeertjes met witte wijn

Vele kennen de stoofpeertjes met rode wijn maar met witte wijn zijn stoofpeertjes ook verschrikkelijk lekker. Stoofpeertjes zijn perfect om uw diner mee aftesluiten.

Kip met olijven uit de oven

Kip met olijven uit de oven

Wij hebben hier weer buitengewoon lekker recept uit de oven voor jullie. Past perfect bij het weer eindelijk weer wat steviger maaltijd op tafel. Tijdens de vakantie en in zomermaanden doen wij  vaak wat makkelijker, frisse maaltijd salade, barbecueën  of gewoon een simpel pasta. Persoonlijk […]

Food photo Challenge

Food photo Challenge

Wie doet er dit jaar mee aan de food foto photo challenge van augustus 2018!

De pluktuin

De pluktuin

al een aantal jaar kom ik in de pluk tuin van Warmenhuizen. Op de boerderij kunt u zelf je eigen fruit plukken. De pluktuin ziet er sfeervol uit. Afgelopen zomer was ik op zoek naar kruisbessen , omdat het zo warme zomer is geweest was […]

Joie de Vivre De zonnige keuken van Beatrice

Joie de Vivre De zonnige keuken van Beatrice

Joie de Vivre betekent: levensvreugde in het Frans. Het boek Bevat frisse recepten, in 2005 is Beatrix begonnen met een website te maken met haar lievelings recepten en in 2013 is haar kookboek in het Nederlands uitgebracht. Béatrice Peltre is geboren op het platteland van […]

Rabarcercello

Rabarcercello

Dit Rose likeur drankje is perfect voor een warme zomerdag. Het is zelf heel goed te maken. Vele kennen het drankje limoncelle da wordt gemaakt van citroen. Rabarbercello wordt gemaakt op dezelfde manier gemaakt. Limoncello wordt steenkoud geserveerd als digestief na een maaltijd. Rabarbellocello is […]

Eclairs en Tartelettes van Christophe Adam

Eclairs en Tartelettes van Christophe Adam

Dit zijn twee hele schattige kleine boekjes van Christophe Adam. Het formaat van het boekje zegt helemaal niets over de inhoud. Ik ben blij verrast dat er zoveel heldere instructie in het boekje staan. beide beide boekjes bevatte heel veel foto’s waarin stap voor stap alles […]

Peter Beier Chocolade

Peter Beier Chocolade

Tijdens ons snoepreisje naar Litouwen, maakte onze vlucht een tussenstop op het vliegveld in Kopenhagen. Wij mochten heerlijk 3 uurtje wachten, wat wij natuurlijk niet erg vonden, het gaf ons de gelegenheid om even lekker winkeltjes te bekijken. Tijdens het wachten kwamen we een schattig […]

Hoe wordt pasta in de fabriek gemaakt.

Hoe wordt pasta in de fabriek gemaakt.

Vandaag weer een leuk filmtje over hoe pasta gemaakt. Bijna iedereen eet het en het wordt in elke supermarkten verkocht maar hoe wordt het eigelijk gemaakt.

Hoe wordt Nutella in de fabriek gemaakt

Hoe wordt Nutella in de fabriek gemaakt

Hier een leuk filmpje over hoe Nutella gemaakt. Zelf heb ik ook een aantal keren Nutella proberen te maken, het eindresultaat was natuurlijk lekker, alleen is het nog niet helemaal gelukt om er net zo gladde pasta van te maken zoals bij Nutella gebruikelijk is. […]

Selamat Makan

Selamat Makan

De Indonesische keuken Dit boek heb ik mogen ontvangen van Vrijmagzine . Het receptenboek bevat ruim 900 blauwe hap recepten. Het is geschreven door Wouter Rademakers hij diende bij de Koninklijke marine. Hij heeft heeft een grote voorliefde voor de Indonesische keuken. Het boek bevat […]

Hoe worden ijsjes gemaakt in de fabriek?

Hoe worden ijsjes gemaakt in de fabriek?

 Bron:Youtube: Noal Farm contents Als jong meisje keek ik het Klokhuis met enige regelmaat maar wanneer er een filmpjes over het maken van levensmiddelen ging zat ik er met m’n neus bovenop. Het is natuurlijk logisch dat ik voor de opleiding levensmiddelen technologie heb gekozen. Ik […]

DIY # Au bain marie chocolade smelten

DIY # Au bain marie chocolade smelten

 Bron:Youtube, Jumbo Supermarkten Hier een duidelijk kookinstructie filmtje hoe u het beste chocolade kunt smelten.

Seizoensgroenten & Fruit Van April

Seizoensgroenten & Fruit Van April

  Seizoensgroenten in April Aardappelen, andijvie, Asperge, Bloemkool, Broccoli, Komkommer, Koolraap, Kropsla,Postelein, Paddestoelen, Prei, Radijs, Rode bieten, Rode kool, Spinazie,Tuinkers Uien, Veldsla, Witlof, Witte kool, Wortelen. Seizoensfruit in April Ananas, Appelen, Bananen, Citroenen,  Mango, Rabarber, Pompelmoes, Sinaasappelen.

Courgettesalade

Courgettesalade

  Heerlijke gezonde zomerse salade die perfect past bij een pastamaaltijd of een BBQ. Wij hebben de heerlijke knoflookpoeder van van Beekum specerijen gebruikt, dat is echt een aanrader. Italiaanse kruiden bestaat uit tijm, oregano, salie en rozemarijn.        

Vegan taart Audrey Fitzjohn

Vegan taart Audrey Fitzjohn

Het is een heel vrolijk kleurrijk boekje met aantrekkelijke foto’s. het is geschreven door Audrey Fitzjohn, zij is opgegroeid in Frankrijk maar woont nu in Nieuw zeeland. Het boek is duidelijk geschreven. Het boek bevat 31 recepten die geschikt in een veganistisch leefstijl. De recepten zijn […]

DIY # Homemade Affogao

DIY # Homemade Affogao

Bron: Youtube Overheerlijk om u diner mee af te sluiten. Affogato is een Italiaans dessert met twee ingrediënten:  1 bollentje vanille roomijs en espresso.

OH MY PIE! Marieke Bol

OH MY PIE! Marieke Bol

  Ik werd nieuwsgierig naar het boek van OH MY PIE!, nadat ik haar Instagram foto’s zag. De taarten van Marieke bol zien er erg feestelijk en aantrekkelijk uit. De recepten in haar boek zijn glutenvrij. Het boek bevat een duidelijke basiskennis er wordt in […]

Kokos chocolade bonbons

Kokos chocolade bonbons

Bij van Van Beekum specerijen kunt u heel voordelig gemalen kokos bestellen in hun webshop.  

The Italian Baker Melissa Forti

The Italian Baker Melissa Forti

  Melissa Forti is geboren in Rome en woonde vervolgens  in Los Angeles en Londen. Melissa leerde zichzelf bakken door oude en nieuwe bakboeken te verzamelen. Ze haalden haar inspiratie overal vandaan.  Sinds 2014 heeft ze in Noordwest-Italië een eigen bakkerijtjes. U kunt Melissa’s Tea Room […]

DIY # 12 HEERLIJKE FRUIT TOETJES VOOR KINDEREN

DIY # 12 HEERLIJKE FRUIT TOETJES VOOR KINDEREN

Bron : You Tube 5-Minute Crafts KIDS Hier boven weer een leuk YouTube filmtje over hoe u heerlijke fruittoetjes kunt maken voor kinderen. Fruit eten is dan gewoon een feestje.

Seizoensgroenten & Fruit Van Maart

Seizoensgroenten & Fruit Van Maart

Seizoensgroenten in Maart Aardappelen, Boerenkool, Paddestoelen, Pompoen, Prei, Rode bieten, Rode kool, Spinazie, Spruiten, Uien, Veldsla, Witlof, Witte kool, Wortelen. Seizoensfruit in Maart Ananas, Appelen, Bananen, Citroenen, Kiwi, Mandarijnen, Mango, Peren, Pompelmoes, Sinaasappelen.

TOP YOUR TUC

TOP YOUR TUC

  Wauw ik ben uitgekozen door Lauras Bakery  om mee te doen aan de TOP YOUR TUC challenge. Dit is voor de eerste keer dat ik een bloginsider mag zijn. Het is de bedoeling dat ik een heerlijke creatieven topping mag bedenken voor het Tuc […]

Zelfgemaakte kaneel-extract

Zelfgemaakte kaneel-extract

Smaak extract maken is zoveel lekkerder dan die van uit de winkel. Het heeft een veel rijkere smaak dan die uit de fabriek. Dus dat gaan we natuurlijk niet meer kopen. We hebben uiteraard de kaneelstokjes gebruikt van van Beekum specerijen.  Van Beekum specerijen hebben […]

Shoot & Zoet van Linda Lomelino

Shoot & Zoet van Linda Lomelino

Wij zijn dol op kookboeken. Tijdens mijn opleiding levensmiddelentechnologie was ik al opzoek naar mooie inspireerde kookboeken. Ik was toen iets minder kritisch, als ik nu opzoek ben, kijk ik eerst naar de foto’s , de manier hoe de recepten geschreven zijn en hoeveel ingrediënten […]

Ijspret Van linda Lomelino

Ijspret Van linda Lomelino

Ik zag dit boek voorbij komen in de outlet van bol.com en die hebben we natuurlijk direct besteld. Dit boek stond al een tijdje op mijn boeken wensenlijstje. Persoonlijk vind ik de boeken van Linda Limolino helemaal geweldig. De recepten die in het boek ijspret […]

Review: fotoalbum saal-digital

Review: fotoalbum saal-digital

Blij verrast met het eindresultaat echt helemaal top. Ik was al een tijdje opzoek naar een passende leverancier van een fotoalbum waar u veel pagina’s kan vullen en dat is zeker gelukt. De levertijd was snel, geen ingewikkelde software programma,s. De kleuren zijn top en geen […]

Maak je eigen citroenzout

Maak je eigen citroenzout

Tijdens de voorbereiding van mijn kookboek was ik opzoek naar citroenzout maar helaas ik kon het niet vinden, ik heb verschillende leveranciers gemaild maar helaas niet te vinden. Tips zijn welkom. Waarom citroen zout het is zo ontzettend  heerlijk bij visrecepten,  salades  maar ook bij […]

Seizoensgroenten & fruit van februari

Seizoensgroenten & fruit van februari

Seizoensgroenten in Februari : Aardappelen, Andijvie, Broccoli, Groene selderij, Knolselderij, paddenstoelen, Pastinaak, Pompoen, Prei, Raap,Rammenas, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Schorseneren, Spruiten, Uien, Veldsla, Witlof, Witte kool, Wortelen Seizoensfruit in Februari:Ananas, Appelen, avocado’s, Bananen, Citroenen, kiwi’s Mandarijnen, Mango, Peren, Pompelmoes, Sinaasappelen

Hoe maakt u een Unicorn taart

Hoe maakt u een Unicorn taart

Vandaag heb ik voor u een tutorial, hoe u stap voor stap een Unicorn taart kunt maken. Op dit moment zijn Unicorn ook wel eenhoorn erg populair. Een unicorn is een fabelachtig dier dat in de geschiedenis wordt beschreven als een paard  met een lange,  spiraalvormige hoorn […]

Nationale pindakaasdag

Nationale pindakaasdag

Vandaag is het nationale pindakaasdag, ik hoor jullie allemaal denken 😕 uh hoe zo dan het moet toch niet gekker worden. Deze dag is in het leven geroepen om de pindakaas in een positief daglicht te zetten vooral voor de liefhebbers van Pindakaas. Pindakaas is […]

Healthy havermout ontbijtje

Healthy havermout ontbijtje

Van de zomer had ik mij al voorgenomen dat alle zwangerschaps kilo’s van de afgelopen jaren er nu toch echt een keer af moeten, na drie kids blijft er altijd wel wat hangen. Om precies te zijn, per kind 2 kilo dat is in totaal […]


food news report

TOP YOUR TUC

TOP YOUR TUC

 

Wauw ik ben uitgekozen door Lauras Bakery  om mee te doen aan de TOP YOUR TUC challenge. Dit is voor de eerste keer dat ik een bloginsider mag zijn. Het is de bedoeling dat ik een heerlijke creatieven topping mag bedenken voor het Tuc koekje. Wij hebben er ontzettend veel zin in. Binnenkort kunt u de recepten op de site vinden.


Favorite momenten

Chocolade truffeltaart met frambozen

Chocolade truffeltaart met frambozen

In de loop der jaren hebben we al veel taarten en cakes gebakken maar deze chocolade truffel taart blijft toch wel de favoriete taart van ons gezin. Bij deze wil ik het recept met jullie delen.   Print Chocolade truffel met frambozen Course Dessert voorbereidingstijd […]

Fish & Chips

Fish & Chips

Al jaren roep ik: ik wil Fish & Chips eten in een Engelse pub. Helaas is het er nog steeds niet van gekomen, tijdens ons bezoek aan Engeland hebben wij onze rot gezocht naar een plek waar we Fish & Chips konden eten maar helaas […]

GUACAMOLE

GUACAMOLE

Weer een heerlijk receptje voor jullie, lekker voor op brood maar ook een echte aanrader voor het weekend bij de tortillachips. Guacamole is een recept dat komt uit Zuid Mexico. In dit recept gebruiken wij een rode peper maar de Mexicanen gebruiken vaak de jalapeñopeper. […]

Havermout met chocolade en kersen

Havermout met chocolade en kersen

Lekker receptje om de maandag mee te beginnen. In dit recept heb ik gekozen voor havermout melk gebruikt maar persoonlijk geef ik toch de voorkeur aan melk, als u geen melk wilt gebruiken kunt u ook kiezen voor amandelmelk of sojamelk. Dit recepten doet me […]

King size roze koek.

King size roze koek.

Wie kent deze echte Hollandse koek niet, zacht cakeje met een dun laagje roze glazuur. Deze roze koek stond al een tijdje op mijn food bucketlist. Voor mijn kids is het een echte traktatie als ik deze koek in huis haal.