Foodteacher

Foodteacher

Food- Workshops-Recepten-Lifestyle

Recent Posts

GUACAMOLE

GUACAMOLE

Weer een heerlijk receptje voor jullie, lekker voor op brood maar ook een echte aanrader voor het weekend bij de tortillachips. Guacamole is een recept dat komt uit Zuid Mexico. In dit recept gebruiken wij een rode peper maar de Mexicanen gebruiken vaak de jalapeñopeper. […]

Hoe wordt chocolade in de fabriek gemaakt

Hoe wordt chocolade in de fabriek gemaakt

Hierboven vindt u weer interessant filmpje over hoe chocolade in de fabriek gemaakt wordt. Tijdens mijn opleiding levensmiddelen technologie heb ik mogen mogen stage lopen Verkade in Zaandam en bij Lagosse in heerhugowaard. Het leuke van beide stageplek was dat ze zo verschillend waren. Lagosse […]

Food fotografie

Food fotografie

We zijn ons een beetje aan het verdiepen in bewegende elementen in een foto. Uit eindelijk lijkt me leuk om mijn foto’s nog beter te bewerken. Tegenwoordig heeft u een Heleboel leuke apps waarmee je foto’s net dat beetje extra kan geven.

Hieronder vindt u mijn eindresultaat, ik was blij verrast met het resultaat. Misschien dat jullie tips voor mij hebben waar ik de juiste software kan vinden om foto’s op deze manier gewoon op de Mac te bewerken en niet via telefoon. Alle tips zijn meer dan welkom

Havermout met chocolade en kersen

Havermout met chocolade en kersen

Lekker receptje om de maandag mee te beginnen. In dit recept heb ik gekozen voor havermout melk gebruikt maar persoonlijk geef ik toch de voorkeur aan melk, als u geen melk wilt gebruiken kunt u ook kiezen voor amandelmelk of sojamelk. Dit recepten doet me […]

King size roze koek.

King size roze koek.

Wie kent deze echte Hollandse koek niet, zacht cakeje met een dun laagje roze glazuur. Deze roze koek stond al een tijdje op mijn food bucketlist. Voor mijn kids is het een echte traktatie als ik deze koek in huis haal.

Blauwe bessen smoothie

Blauwe bessen smoothie

Vandaag heb ik voor jullie een heerlijke blauwe bessen smoothie, super makkelijk om te maken en u heeft ook gelijk u dagelijkse hoeveelheid vitamientjes weer binnen. Het recept vindt u hieronder. Persoonlijk vind ik het best lastig om mijn dagelijkse aanbevolen hoeveelheid fruit binnen de krijgen, maar met deze heerlijke smoothie lukt dat zeker. We zijn lekker gezond bezig.

Blauwe bessen smoothie

Prep Time 5 minutes
Servings 2 personen
Calories 230 kcal
Author Foodteacher

Ingredients

  • 200 gram Bevroren bosbessen
  • 250 ml He­al­thy Pe­o­p­le Blau­we bos­bes-fram­boos sap

Instructions

  1. Maak gebruik van een  blender. Voeg de bevroren bosbessen en de blau­we bos­bes-fram­boos sap samen in de blender. Zet de blender aan en laat het een  paar minuten draaien. Wanneer er en mooi glad mengsel is ontstaat, is de smoothie  klaar.

  2. Proef de smoothie eerst even en voeg er eventueel wat honing aan toe. Persoonlijk vond ik dus moet die zo al heerlijk.

Buurttafel on tour

Buurttafel on tour

Van boerenkool tot boeuf Bourguignon. Begin December mocht ik dit boek ontvangen, het bevat heerlijke recepten met aardappels van borrelhapje tot aardappeltaart en heerlijke stamppotten. De basis van de recepten zijn natuurlijk de aardappels. In het boek vindt u recepten terug uit heel Europa. Het […]

Havermoutkoekjes

Havermoutkoekjes

Smaakvolle havermoutkoekjes

Stoofpeertjes met witte wijn

Stoofpeertjes met witte wijn

Vele kennen de stoofpeertjes met rode wijn maar met witte wijn zijn stoofpeertjes ook verschrikkelijk lekker. Stoofpeertjes zijn perfect om uw diner mee aftesluiten.

Stoofpeertjes met witte wijn

Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 2 hours
Author Foodteacher

Ingredients

  • 8 Stoofpeertjes
  • 750 ml Witte wijn
  • 2 kaneelstokes
  • 2 Steranijs
  • 1/2 Citroen
  • 100 gram Suiker

Instructions

  1. Schil de stoofpeertjes, maar laat laat steeltje eraan zitten. Spoel de peertje een beetje schoon met water. 

  2. Doe de stoofpeertjes in een pan en voeg de witte wijn, kaneelstokjes, steranijs en de suiker.

  3. Rasp de citroen  en pers het citroensap er uit en voeg die ook in de pan bij de stoofpeertjes. 

  4. Breng de stoofpeertjes aan de kook met de deksel op de pan. Let erop dat de stoofpeertjes niet droog koken. Na ongeveer 1,5 uur zijn de stoofpeertjes gaar.

  5. Serveer de stoofpeertjes met warme chocolade saus en wat fijn gehakte  pistache nootjes.

Tip: U kunt ook in plaats van witte wijn kiezen voor witte Gluhwein.
Food photo Challenge

Food photo Challenge

Wie doet er dit jaar mee aan de food foto photo challenge van augustus 2018!

De pluktuin

De pluktuin

al een aantal jaar kom ik in de pluk tuin van Warmenhuizen. Op de boerderij kunt u zelf je eigen fruit plukken. De pluktuin ziet er sfeervol uit. Afgelopen zomer was ik op zoek naar kruisbessen , omdat het zo warme zomer is geweest was het oogstseizoen een beetje verschoven maar gelukkig heb ik ze toch kunnen vinden in de pluktuin.

In de pluktuin kunt u niet alleen kruisbessen plukken maar ook frambozen, aardbeien, bramen, aalbessen en nog vele andere soorten bessen. Wat ook ontzettend leuk is dat u een eigen veldboeket kan samen stellen.

Op het terrein vindt u ook een boerderijwinkel waar u ambachtelijke producten kunt kopen. De producten komen natuurlijk uit de regio (noord-holland).

Wat ook ontzettend leuk is hier in de pluktuin, wanneer de tuin niet geopend is kunt u altijd naar de boerderij automaat om verse aardbeien te halen. Voor meer informatie kunt u naar de website.

Joie de Vivre De zonnige keuken van Beatrice

Joie de Vivre De zonnige keuken van Beatrice

Joie de Vivre betekent: levensvreugde in het Frans. Het boek Bevat frisse recepten, in 2005 is Beatrix begonnen met een website te maken met haar lievelings recepten en in 2013 is haar kookboek in het Nederlands uitgebracht. Béatrice Peltre is geboren op het platteland van […]

Rabarcercello

Rabarcercello

Dit Rose likeur drankje is perfect voor een warme zomerdag. Het is zelf heel goed te maken. Vele kennen het drankje limoncelle da wordt gemaakt van citroen. Rabarbercello wordt gemaakt op dezelfde manier gemaakt. Limoncello wordt steenkoud geserveerd als digestief na een maaltijd. Rabarbellocello is […]

Eclairs en Tartelettes van Christophe Adam

Eclairs en Tartelettes van Christophe Adam

Dit zijn twee hele schattige kleine boekjes van Christophe Adam. Het formaat van het boekje zegt helemaal niets over de inhoud. Ik ben blij verrast dat er zoveel heldere instructie in het boekje staan. beide beide boekjes bevatte heel veel foto’s waarin stap voor stap alles wordt uitgelegd, hier wordt ik altijd ontzettend vrolijk van. Foto’s geven een kookboek zo veel meer karakter.

In beide kookboeken vindt u zowel zoete als hartige gerechten. Op dit moment zijn eclairs erg populair in Parijs. In Parijs heeft u zelfs patisserie winkels vol met alleen maar eclairs.

Christophe Adam heeft zich echt gespecialiseerd in eclairs en tartelettes. wanneer u een van zijn 6 boetieks bezoekt, weet u gewoon niet wat u ziet, zijn kleurrijke gebakjes zijn echt kunstwerken.

Dus wanneer u een keertje in Parijs bent, moet u zeker even een gebakje van Christophe Adam uitproberen. Helaas is het niet voor iedereen weggelegd om regelmatig een weekendje weg te kunnen gaan, dus kunnen we gelukkig gebruiken van zijn mooie kookboeken.

Peter Beier Chocolade

Peter Beier Chocolade

Tijdens ons snoepreisje naar Litouwen, maakte onze vlucht een tussenstop op het vliegveld in Kopenhagen. Wij mochten heerlijk 3 uurtje wachten, wat wij natuurlijk niet erg vonden, het gaf ons de gelegenheid om even lekker winkeltjes te bekijken. Tijdens het wachten kwamen we een schattig […]

Hoe wordt pasta in de fabriek gemaakt.

Hoe wordt pasta in de fabriek gemaakt.

Vandaag weer een leuk filmtje over hoe pasta gemaakt. Bijna iedereen eet het en het wordt in elke supermarkten verkocht maar hoe wordt het eigelijk gemaakt.

Hoe wordt Nutella in de fabriek gemaakt

Hoe wordt Nutella in de fabriek gemaakt

Hier een leuk filmpje over hoe Nutella gemaakt. Zelf heb ik ook een aantal keren Nutella proberen te maken, het eindresultaat was natuurlijk lekker, alleen is het nog niet helemaal gelukt om er net zo gladde pasta van te maken zoals bij Nutella gebruikelijk is. Wie weet na dit filmpje lukt het wel.

Bron: TeCho




Selamat Makan

Selamat Makan

De Indonesische keuken Dit boek heb ik mogen ontvangen van Vrijmagzine . Het receptenboek bevat ruim 900 blauwe hap recepten. Het is geschreven door Wouter Rademakers hij diende bij de Koninklijke marine. Hij heeft heeft een grote voorliefde voor de Indonesische keuken. Het boek bevat […]

Hoe worden ijsjes gemaakt in de fabriek?

Hoe worden ijsjes gemaakt in de fabriek?

 Bron:Youtube: Noal Farm contents Als jong meisje keek ik het Klokhuis met enige regelmaat maar wanneer er een filmpjes over het maken van levensmiddelen ging zat ik er met m’n neus bovenop. Het is natuurlijk logisch dat ik voor de opleiding levensmiddelen technologie heb gekozen. Ik […]

DIY # Au bain marie chocolade smelten

DIY # Au bain marie chocolade smelten

 Bron:Youtube, Jumbo Supermarkten

Hier een duidelijk kookinstructie filmtje hoe u het beste chocolade kunt smelten.

Seizoensgroenten & Fruit Van April

Seizoensgroenten & Fruit Van April

  Seizoensgroenten in April Aardappelen, andijvie, Asperge, Bloemkool, Broccoli, Komkommer, Koolraap, Kropsla,Postelein, Paddestoelen, Prei, Radijs, Rode bieten, Rode kool, Spinazie,Tuinkers Uien, Veldsla, Witlof, Witte kool, Wortelen. Seizoensfruit in April Ananas, Appelen, Bananen, Citroenen,  Mango, Rabarber, Pompelmoes, Sinaasappelen.

Courgettesalade

Courgettesalade

  Heerlijke gezonde zomerse salade die perfect past bij een pastamaaltijd of een BBQ. Wij hebben de heerlijke knoflookpoeder van van Beekum specerijen gebruikt, dat is echt een aanrader. Italiaanse kruiden bestaat uit tijm, oregano, salie en rozemarijn.        

Vegan taart Audrey Fitzjohn

Vegan taart Audrey Fitzjohn

Het is een heel vrolijk kleurrijk boekje met aantrekkelijke foto’s. het is geschreven door Audrey Fitzjohn, zij is opgegroeid in Frankrijk maar woont nu in Nieuw zeeland.

Het boek is duidelijk geschreven. Het boek bevat 31 recepten die geschikt in een veganistisch leefstijl. De recepten zijn vrij van zuivel, eieren, witte bloem en geraffineerde suikers.  Het boekje laat duidelijk zien dat er veel meer mogelijk is dan men denkt.

Mijn moeder heeft een veganistisch leefstijl en nu kan ik haar ook is verrassen  met een heerlijke taart.

DIY # Homemade Affogao

DIY # Homemade Affogao

Bron: Youtube Overheerlijk om u diner mee af te sluiten. Affogato is een Italiaans dessert met twee ingrediënten:  1 bollentje vanille roomijs en espresso.

OH MY PIE! Marieke Bol

OH MY PIE! Marieke Bol

  Ik werd nieuwsgierig naar het boek van OH MY PIE!, nadat ik haar Instagram foto’s zag. De taarten van Marieke bol zien er erg feestelijk en aantrekkelijk uit. De recepten in haar boek zijn glutenvrij. Het boek bevat een duidelijke basiskennis er wordt in […]

Kokos chocolade bonbons

Kokos chocolade bonbons

kokos chocolade bonbons

9 maart 2018
: Makkelijk

By:

Ingredients
  • 250 gram witte chocolade
  • 100 gram kokosrasp
  • 12 geroosterde hazelnoten
  • 50 gram roomboter
  • 6 Pennywafels
Directions
  • Step 1 Maak de Pennywafels fijn in een keukenmachine.
  • Step 2 Verwarm de roomboter.
  • Step 3 Meng de Pennywafels samen met de roomboter en 5 eetlepels kokosrasp.
  • Step 4 Maak er 12 mooie ronde balletjes van.
  • Step 5 Druk nu voorzichtig in elk balletje een geroosterde hazelnoot. Zorg dat de hazelnoot niet zichtbaar.
  • Step 6 Laat de balletjes gedurende 20 minuten opstijven in de koelkast.
  • Step 7 Smelt nu de witte chocolade au bain-marie.
  • Step 8 Doe de overige kokosrasp in een mengkom.
  • Step 9 Haal nu met een kleine vork een balletje door de vloeibare chocolade en vervolgens door de kokosrasp. Herhaal dit met de overige balletjes.
  • Step 10 Laat de balletjes in de koelast uitharden voor minimaal een uur.

Bij van Van Beekum specerijen kunt u heel voordelig gemalen kokos bestellen in hun webshop.

 

The Italian Baker Melissa Forti

The Italian Baker Melissa Forti

  Melissa Forti is geboren in Rome en woonde vervolgens  in Los Angeles en Londen. Melissa leerde zichzelf bakken door oude en nieuwe bakboeken te verzamelen. Ze haalden haar inspiratie overal vandaan.  Sinds 2014 heeft ze in Noordwest-Italië een eigen bakkerijtjes. U kunt Melissa’s Tea Room […]

DIY # 12 HEERLIJKE FRUIT TOETJES VOOR KINDEREN

DIY # 12 HEERLIJKE FRUIT TOETJES VOOR KINDEREN

Bron : You Tube 5-Minute Crafts KIDS Hier boven weer een leuk YouTube filmtje over hoe u heerlijke fruittoetjes kunt maken voor kinderen. Fruit eten is dan gewoon een feestje.

Seizoensgroenten & Fruit Van Maart

Seizoensgroenten & Fruit Van Maart

Seizoensgroenten in Maart

Aardappelen, Boerenkool, Paddestoelen, Pompoen, Prei, Rode bieten, Rode kool, Spinazie, Spruiten, Uien, Veldsla, Witlof, Witte kool, Wortelen.

Seizoensfruit in Maart

Ananas, Appelen, Bananen, Citroenen, Kiwi, Mandarijnen, Mango, Peren, Pompelmoes, Sinaasappelen.

TOP YOUR TUC

TOP YOUR TUC

  Wauw ik ben uitgekozen door Lauras Bakery  om mee te doen aan de TOP YOUR TUC challenge. Dit is voor de eerste keer dat ik een bloginsider mag zijn. Het is de bedoeling dat ik een heerlijke creatieven topping mag bedenken voor het Tuc […]

Zelfgemaakte kaneel-extract

Zelfgemaakte kaneel-extract

Smaak extract maken is zoveel lekkerder dan die van uit de winkel. Het heeft een veel rijkere smaak dan die uit de fabriek. Dus dat gaan we natuurlijk niet meer kopen. We hebben uiteraard de kaneelstokjes gebruikt van van Beekum specerijen.  Van Beekum specerijen hebben […]

Shoot & Zoet van Linda Lomelino

Shoot & Zoet van Linda Lomelino

Wij zijn dol op kookboeken. Tijdens mijn opleiding levensmiddelentechnologie was ik al opzoek naar mooie inspireerde kookboeken. Ik was toen iets minder kritisch, als ik nu opzoek ben, kijk ik eerst naar de foto’s , de manier hoe de recepten geschreven zijn en hoeveel ingrediënten er nodig zijn om het recept te maken. Maar vooral naar de foto’s, ik vind het persoonlijk belangrijk dat er passende foto’s worden gebruikt. éen kookboek zonder of nauwelijks foto’s is voor mij niet aantrekkelijk, ik ben echt een beelddenker.

Tijdens mijn zoektocht naar een bakkookboek kwam ik het boek Zoet & Shoot tegen van Linda Lomelino. Wau wat een geweldig bakboek super inspirerend en kleurrijk met mooie aantrekkelijke foto’s. Duidelijke recepten. U kunt goed zien dat het boek met veel liefde is gemaakt. In het boek wordt ook aandacht besteed aan het stylen en fotograferen van de foto’s. Ik was zo ontzettend enthousiast dat ik gelijk haar andere bakboek Trendy Taarten heb besteld, totaal geen spijt van mijn impuls aankoop, het is het dubbel en dwars waard.

Ijspret Van linda Lomelino

Ijspret Van linda Lomelino

Ik zag dit boek voorbij komen in de outlet van bol.com en die hebben we natuurlijk direct besteld. Dit boek stond al een tijdje op mijn boeken wensenlijstje. Persoonlijk vind ik de boeken van Linda Limolino helemaal geweldig. De recepten die in het boek ijspret […]

Review: fotoalbum saal-digital

Review: fotoalbum saal-digital

Blij verrast met het eindresultaat echt helemaal top. Ik was al een tijdje opzoek naar een passende leverancier van een fotoalbum waar u veel pagina’s kan vullen en dat is zeker gelukt. De levertijd was snel, geen ingewikkelde software programma,s. De kleuren zijn top en geen vervelende pixel problemen, wat u helaas wel eens tegen komt als u een album besteld. Dit is zeker voor herhaling vatbaar. Ik ben er echt heel blij mee. Bedankt saal-digital.

Wilt u ook een album bestellen?  Kijk dan gerust even op de  website van Saal-digital,  ze hebben een groot assortiment.

Maak je eigen citroenzout

Maak je eigen citroenzout

Tijdens de voorbereiding van mijn kookboek was ik opzoek naar citroenzout maar helaas ik kon het niet vinden, ik heb verschillende leveranciers gemaild maar helaas niet te vinden. Tips zijn welkom. Waarom citroen zout het is zo ontzettend  heerlijk bij visrecepten,  salades  maar ook bij […]

Seizoensgroenten & fruit van februari

Seizoensgroenten & fruit van februari

Seizoensgroenten in Februari : Aardappelen, Andijvie, Broccoli, Groene selderij, Knolselderij, paddenstoelen, Pastinaak, Pompoen, Prei, Raap,Rammenas, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Schorseneren, Spruiten, Uien, Veldsla, Witlof, Witte kool, Wortelen Seizoensfruit in Februari:Ananas, Appelen, avocado’s, Bananen, Citroenen, kiwi’s Mandarijnen, Mango, Peren, Pompelmoes, Sinaasappelen

Hoe maakt u een Unicorn taart

Hoe maakt u een Unicorn taart

Vandaag heb ik voor u een tutorial, hoe u stap voor stap een Unicorn taart kunt maken. Op dit moment zijn Unicorn ook wel eenhoorn erg populair. Een unicorn is een fabelachtig dier dat in de geschiedenis wordt beschreven als een paard  met een lange,  spiraalvormige hoorn op zijn voorhoofd. Tegenwoordig zien we de Unicorn terug in veel producten het is een kleurrijke foodtrend.  u heeft bijvoorbeeld de Unicorn macarons, Unicorn toast of Unicorn donuts en bij Starbuck’s kunt u zelfs de ‘Unicorn Frappuccino bestellen.

Deze leuke creatieve tutorial is gemaakt door Rosanna Pansino.

Nationale pindakaasdag

Nationale pindakaasdag

Vandaag is het nationale pindakaasdag, ik hoor jullie allemaal denken 😕 uh hoe zo dan het moet toch niet gekker worden. Deze dag is in het leven geroepen om de pindakaas in een positief daglicht te zetten vooral voor de liefhebbers van Pindakaas. Pindakaas is […]

Healthy havermout ontbijtje

Healthy havermout ontbijtje

Van de zomer had ik mij al voorgenomen dat alle zwangerschaps kilo’s van de afgelopen jaren er nu toch echt een keer af moeten, na drie kids blijft er altijd wel wat hangen. Om precies te zijn, per kind 2 kilo dat is in totaal […]

Quote van de week

Quote van de week

Vers fruit & groenten van de markt

Vers fruit & groenten van de markt

Eind december heb ik mijn fruit en groente inkopen gedaan voor mijn tweede kookboek. Ik mocht een kijkje nemen bij Beentjes uit Heemskerk, het is een leuk familiebedrijf. Beentjes fruit en groente handel staat elke woensdag op de markt in Heiloo. Elke woensdag heeft hij […]

Mooi bakken van Fiona Cairns

Mooi bakken van Fiona Cairns

Ik heb dit boek gekregen van een vriendin van mij. Ik had nog nooit van Fiona Cairs gehoord. in haar boek vindt u duidelijke instructies, een hele heldere ” stap voor stap” uitleg. Veel recepten worden na elkaar teruggewezen. Het boek bevat veel mooie foto’s […]

Homemade kweeperen gelei

Homemade kweeperen gelei

 

Vandaag heb ik voor jullie een heerlijk Duits familie recept die ik graag met jullie wil delen. Ik moet wel eerlijk bekennen die van oma is toch het lekkerste.

Ingrediënten:
2 kg Kweeperen
1,5 kg Geleisuiker
1 eetlepels citroenrasp
1 kaneelstokje
Water

Bereidingswijze:
Stap 1: Was de  kweeperen goed schoon. Zorg dat bij de kweeperen alle donshaartjes ook verwijderd wordt. Gebruik hiervoor een schone handdoek of borsteltje.

Stap 2: Snij het fruit in partjes. Let er wel dat de schil en klokhuis niet worden verwijderd.

Stap 3: Doe de partjes in een grote pan en zet het geheel helemaal onder water. Voeg 1 eetlepel citroensap en 1 kaneelstokje toe. Zet nu de pan met deksel op het vuur en laat het ongeveer 1,5 uur zachtjes door koken, wanneer de kweeperen goed door te prikken zijn (lekker zacht) mag het van het vuur gehaald worden.

Stap 4: Laat de pan 24 uur rusten.

Stap 5: Na 24 uur uur pakt u een zeef en een schone kaasdoek/theedoek Leg de doek in de zeef en giet er eerst kokend water door zodat u zo hygiënisch mogelijk kan werken.

Stap 6: Vervolgens giet u geleidelijk de pan met peren door de doek. Wanneer het sap gefilterd is, houdt u een mooie helder vloeistof over.

Stap 7: Meet hoeveel liter vloeistof u heeft, zodat u kunt bereken hoeveel suiker u nodig heeft. (1 kg geleisuiker op 1 liter fruitsap ) voor dit recept heeft u ongeveer 1,5 liter sap over dan heeft u 1,5 kg gelei suiker nodig.

Stap 8: Zet de pan met sap weer op het vuur en voeg de gelei suiker toe, wanneer de suiker volledig is opgelost kunt u het geheel aan de kook brengen. Wanneer het gaat stollen is het klaar dat proces duurt ongeveer 10 minuten. Verwijderd het schuim.

Stap 9: U kunt de potjes nu afgieten en zet ze 15 minuten ondersteboven.

Stap 10:  Laat nu te potjes afkoelen voor gebruik.

 

Eet smakelijk 

Maak je eigen Gin-tonic

Maak je eigen Gin-tonic

  Deze heerlijke Gin-tonic maakt u in een hand omdraai. Leuk om even weer wat nieuws te serveren. Ingrediënten  Ijsblokjes 35 ml gin 100 ml tonic limoenschijfjes citroen schillen Jeneverbessen Bereidingswijze: Stap 1: Vul het mooi glas tot aan de rand met ijsblokjes Stap 2: […]

KORTINGSACTI# Kruiden en specerijen

KORTINGSACTI# Kruiden en specerijen

Wie is er niet dol op de kruiden van Van Beekum Specerijen, Wij van Foodteacher kunnen ze in ieder geval niet meer missen  in de keuken. KORTINGSACTIE Wij mogen Van Beekum Specerijen een korting geven op uw volgende bestelling. Voer de code ZIP10 in en u  krijgt […]

Snelle pasta recept

Snelle pasta recept

Follow my blog with Bloglovin

Wij hebben gisteravond deze heerlijke pasta gegeten. Geïnspireerd op het recept van Gintare Marcel uit haar boek de L’ART de la Table. Het originele recepten bestaat uit 5 ingrediënten, wij hebber er nog wat knoflook en  Italiaanse kruiden aan toegevoegd.

Dit is een ideaal voor als je weinig tijd heb maar toch lekker wilt eten.

Hier heb ik het recept voor jullie:

Ingrediënten
500 gram tagliatelle
50 gram boter
250 ml kookroom
2 teentjes knoflook
1 flinke eetlepel zwarte sesamzaadjes
1 theelepel italiaanse kruiden
Zout en peper

Bereidingswijze:
Stap 1: Rooster de sesamzaadjes kort in een koekenpan.
Stap 2: Snij de knoflook fijn.
Stap 3: Smelt de boter in een steelpan.
Stap 4: Voeg daarna de room, sesamzaadjes, Italiaanse kruiden, knoflook en wat zout en peper aan de smolten boter toe.
Stap 5: Kook de pasta volgens de beschrijving op de verpakking.
Stap 6: Giet de pasta af en doe het terug in de pan of een mooie pasta schaal.
Stap 7: Roer de roomsaus  gelijkmatig door de pasta heen.
Stap 8: Tenslotte strooi ter decoratie nog wat sesamzaadjes boven op de pasta.

 

Buon appetito a tutti.

 

 

 

Creatief met food

Creatief met food

  Met enige regelmaat maak ik gebruik van de fotostudio apparatuur van mijn man zijn company Idphotography . Vandaag had ik een shoot met make Artist Noa Burnet. Na afloop hebben we deze eind shoot gemaakt. We hebben gebruik van meel, hiermee moet u wel […]

Appel pumpkin spice jam

Appel pumpkin spice jam

Deze heerlijke Appel pumpkin spice jam  is echt een heerlijke jam voor in de herfst. Hij heeft zeer rijke warme smaak . Pas op, hij is verslavend lekker. Pumpkin spice is te bestellen bij Van Beekum specerijen. Dit recept is voor 2 potjes van ongeveer […]


food news report

TOP YOUR TUC

TOP YOUR TUC

 

Wauw ik ben uitgekozen door Lauras Bakery  om mee te doen aan de TOP YOUR TUC challenge. Dit is voor de eerste keer dat ik een bloginsider mag zijn. Het is de bedoeling dat ik een heerlijke creatieven topping mag bedenken voor het Tuc koekje. Wij hebben er ontzettend veel zin in. Binnenkort kunt u de recepten op de site vinden.


Favorite momenten

GUACAMOLE

GUACAMOLE

Weer een heerlijk receptje voor jullie, lekker voor op brood maar ook een echte aanrader voor het weekend bij de tortillachips. Guacamole is een recept dat komt uit Zuid Mexico. In dit recept gebruiken wij een rode peper maar de Mexicanen gebruiken vaak de jalapeñopeper. […]

Havermout met chocolade en kersen

Havermout met chocolade en kersen

Lekker receptje om de maandag mee te beginnen. In dit recept heb ik gekozen voor havermout melk gebruikt maar persoonlijk geef ik toch de voorkeur aan melk, als u geen melk wilt gebruiken kunt u ook kiezen voor amandelmelk of sojamelk. Dit recepten doet me […]

King size roze koek.

King size roze koek.

Wie kent deze echte Hollandse koek niet, zacht cakeje met een dun laagje roze glazuur. Deze roze koek stond al een tijdje op mijn food bucketlist. Voor mijn kids is het een echte traktatie als ik deze koek in huis haal.

Blauwe bessen smoothie

Blauwe bessen smoothie

Vandaag heb ik voor jullie een heerlijke blauwe bessen smoothie, super makkelijk om te maken en u heeft ook gelijk u dagelijkse hoeveelheid vitamientjes weer binnen. Het recept vindt u hieronder. Persoonlijk vind ik het best lastig om mijn dagelijkse aanbevolen hoeveelheid fruit binnen de […]

Havermoutkoekjes

Havermoutkoekjes

Smaakvolle havermoutkoekjes