Food news report

  Wij eten vaak op zaterdagavond soep, even makkelijk en toch voedzaam. Dit keer was het tuinerwtensoep met waterkers, pancetta en parmezaan. Echt een aanrader deze soep. Dit keer maakten we er zelfgemaakte soepstengels bij. De soepstengels waren echt super lekker. Hier het recept voor…

Vandaag maken we onze eigen basilicum pesto. Het is eigenlijk heel simpel om te maken maar wat nog belangrijker is, dat het ook nog eens veel lekkerder smaakt dan de kant en klare pesto uit de winkel. één van de favoriete recepten van onze kinderen…

Ik wilde al een tijdje zelf filet americain maken, ik heb ondertussen een lijst van 500 gerechten die ik graag wil gaan maken ik noem het mijn ”Food 500” en de lijst blijft nog steeds groeien. Ik wilde dus graag filet americain maken, maar na…

Soms zijn dingen zo verbazingwekkend simpel dat je je zelf afvraagt ,waarom heb ik dit niet eerder gemaakt,  en dat had ik ook toen ik mosterd ging maken afgelopen weekend. Mosterd geeft de maaltijd net dat beetje extra. Mosterd bestaat voornamelijk uit de volgende Ingrediënten: mosterdzaden, azijn,…

Afgelopen vrijdag kreeg ik een heel leuk pakketje van de postbode, het pakketje was afkomstig van van Beekum Specerijen . In het pakketje vond ik 5 verschillende kruiden en specerijen. Ik kon haast niet wachten om er mee aan het werk te gaan. Van Beekum Specerijen heeft…

Vorige jaar maakte ik voor het eerst lemon curd. Ik had geen idee wat ik moest verwachten omdat ik het nog nooit eerder gegeten had. Ik vind het namelijk ontzettend leuk om nieuwe dingen uit te proberen en nieuwe smaken te ontdekken. De roots van lemon curd…

Tijdens mijn bezoek aan drogisterij de Kruidvat, vond ik deze super handige koffiebekers die perfect in de auto passen. Ben er echt super blij mee. Het mooie van deze drinkbekers is dat ze niet lekken en dat is wel zo prettig in de auto. Daarnaast…

Afgelopen zaterdag was het dan eindelijk zo ver dat we naar Amsterdam afreisde om de workshop bij Life of Pie in Amsterdam te volgen. We hebben de color drip cake workshop gevolgd. Wat was dat ontzettend leuk en gezellig. Het zijn hele gezellige spontane meiden…

Elke avond voor het slapen gaan maken mijn man en ik onze eigen brood, dit doen we al jaren. Heerlijk de dag beginnen met vers warm brood. Wij hebben hiervoor gekozen omdat het brood in de winkel niet helemaal aan onze wensen voldeed. Wij vinden…

Twee jaar geleden maakte we voor het eerst kennis met wijn nr 1, wij hebben de eerste fles cadeau gekregen en was direct verliefd, afgelopen december kregen we fles nr 24 cadeau van het zelfde merk namelijk 94 wines. Wat een verfrissende wijnserie hebben zij op hun…

Mijn lieve vriendinnetje ging een paar dagen op vakantie naar Parijs en ik kon het gewoon niet laten om te vragen of ze heel heel maar heeeeel misschien Laduree macarons mee wilde nemen naar Nederland. Als echte Foodie heb ik een food bucket list en…

Kennen jullie deze rode linzen pasta al, mijn moeder kwam er mee aanzetten. Rode linzen pasta is gemaakt van rode linzen-meel en bestaat uit 100% rode linzen en net zo voedzaam als volkorenpasta. Daarnaast is het ook nog eens supersnel te bereiden binnen 8 minuten…

Het drinken van koffie, thee en wijn is niet alleen lekker maar u kunt er ook nog eens hele leuke creatieve dingen mee maken. Zie de volgende filmpjes op youtube. Ik vind het sowieso al ontzettend knap als je kunt tekenen maar als je in…

Tijdens onze wintersportvakantie in Zwitserland viel mij al bij de kassa op die koekje. Natuurlijk moesten wij even proeven. Appenzeller Bärli Biber is echt een klassiek Zwitsers product. Appenzeller Bärli Biber is een soort peperkoek met een hazelnotenvulling. Persoonlijk vond ik de smaak niet verkeerd…

Het moest er maar is van komen dat ik ook maar iets met Chia zaad ging maken zodat we konden proeven welke specifieke smaak Chia zaad heeft. Op Instagram zie ik met enige regelmaat  de meest kleurrijke Chia parfait foto’s voorbij komen, waardoor ik toch nieuwsgierig…

De granaatappel heet officiël ‘Punica Granatum’ en groeit niet aan een boom maar aan een struik, niet zomaar een struik deze struiken kunnen wel 6 meter hoog worden. Granaatappels komen oorspronkelijk uit Perzië maar worden al eeuwenlang gekweekt rond de Middellandse Zee. Een leuk weetje…

Afgelopen week heb ik deze zomerse aardbeien taart gemaakt. Het recept heb ik iets veranderd waardoor ik de juiste verhoudingen had ivm de grote van het bakblik. Zelf was ik niet ontevreden over het resultaat maar als ik toch een punt van verbetering mag noemen…

  Tijdens mijn bezoek aan het Culy food festival in amsterdam heb ik de kookkunsten van Hidde de Brabander mogen ervaren en dat was geweldig die smaak structuren en qua styling top gewoon echt een foodkunstenaar.   Ik kon dus ook niet wachten op zijn…

Limoncello maken is zo ontzettend leuk maar vooral heel lekker. U kunt er diverse variante op maken. Vooral op een warme zomeravond is het een heerlijk smaakvol drankje. Vind u het ook leuk om een keer limoncello te maken kunt u ook een workshop volgen…

3 jaar geleden hebben wij 9 aardbeienplantjes in onze tuin geplant en 3 van die plantjes geven elk jaar mooie eetbare aardbeien. 13 jaar geleden toen we de sleutels van ons huisje in ontvangst kregen hebben we besloten om elk jaar een paar vaste planten…

Heerlijke verse aardbeien gehaald op de Dappermarkt in Amsterdam. De aardbeien zagen er niet alleen mooi uit maar ze smaakten ook nog eens superlekker. Op de Dappermarkt vindt u een diversiteit van groenten en fruit voor de echte liefhebber hiervan is er keus genoeg, zoals…

Ik heb mezelf weer verwend met dit leuke boek van Yasmin Othman, het stond alle een tijdje op mij wensenlijstje. Het boek is heel overzichtelijk en duidelijk geschreven met leuke foto’s en smaakvolle recepten zoals het maken van Engelse drop of je eigen nougat. Kortom ik ben…

Tijdens onze reis afgelopen zomer kwamen  wij dichtbij  de grens van Litouwen en Letland dit schattige huisje tegen. Natuurlijk moesten er een paar foto,s gemaakt worden. Het huisje kon zo uit een sprookjesboek van dan komen. Er was eens een huisje ……. Het dak van…

Persoonlijk vind ik het ontzettend lekker om een bakje yoghurt met cruesli of muesli als tussendoortje te nemen en ik hou ervan om regelmatig nieuwe producten uit te proberen. Deze Kruisbessen yoghurt is gemaakt van Engelse koeien in het zuidwesten van Engeland. Het is echt…

Deze heerlijk cupcake hebben wij tijdens onze vakantie in Litouwen gekocht in de plaatselijke supermarkt. Helaas hebben wij in Nederland niet van die mega grote Maxima supermarkten waar je alles kan kopen van verse vis tot de mooiste taarten en heerlijke verse salade bars. Deze…

Als u niet veel tijd heeft en toch een leuk toetje wil presenteren zijn deze dessert cups een leuk alternatief. Deze dessert cups zijn verkrijgbaar bij de Albert Heijn supermarkten. Wij hebben voor aardbeienijs gekozen maar u kunt natuurlijk ook en andere smaak ijs kiezen.…

Het is altijd leuk als je een product tegenkomt met je eigen naam/familienaam en in dit geval is het dus de appelsap van het merk Amecke, die verkrijgbaar is in de Duitse supermarkten. Ik hou er ontzettend van wanneer ik op vakantie ben in het…

In het Oude Egypte stonden de Artisjokken bekend als voedings- en dieetplant. Het stond bekend dat het voedsel voor de rijken was. In de middeleeuwen werden de Artisjokken gebruik voor hun helende werking van de bladeren. Het werd vooral gebruikt tegen leverziektes, galziektes en voor de…

Hebben jullie ook al zo’n zin in de zomer heerlijk genieten van het zonnetje op het terras, achtertuin, terras of lekker op de camping. Heerlijk kan haast niet wachten. Lekker op een zwoele zomeravond genieten van een drankje en een goed boek. Mijn favoriete zomer…

Conference peren staan bekend om hun lekkere frisse smaak. Conference peren zijn al sinds 1894 in de handel en vindt zijn oorsprong in Engeland. De Conference peren werden gekweekt bij de kwekerij van T. Rivers and Son’s in Sawbridgeworth. Tijdens het congres van pomologisch (vruchtkunde)…

Vorige week tijdens het boodschappen doen, viel mijn oog op deze repen chocolade ik had er wel al van gehoord maar nog niet gezien. Persoonlijk hou ik meer van pure chocolade maar ik wilde deze toch wel alle drie even uitproberen. De dark chocolade met…

Hieronder vindt u lijst met de meeste bijzondere fruitsoorten die we hebben, wereldwijd bestaan er al aan appelrassen zo,n duizend verschillende soorten en nog steeds komen er appelrassen bij. Dus geen excuus meer om te zeggen ” ik lust geen fruit”.  Top 35 van bijzondere…

Kaas uit het vuistjeBron “Iedereen is er gek op “ is de bekende slogan van de reclame Albert Heijn van afgelopen zomer. Het mooiste van alles is, dat ze gebruik hebben gemaakt van onze foto,s van onze kinderen, super trots. Op Instagram zag ik deze actie…

De allerhande is weer binnen van deze maand met als thema de winterse maaltijden. Mijn favoriete rubriek is “nieuw in de winkel”. Deze maand zijn het de volgende producten die we mogen verwelkomen: Fentimans Curiosity cola Green sparkling pomegranate & elderflower Feel good Cloudy lemon…

  Het stond al een tijdje op mijn Food 500 lijst om een Pavlova te maken. Dus hup de keuken in en ”bakken maar”. Ik heb uiteraard gebruik gemaakt van Two chicks “de eiwitten uit een flesje” super handig en geen geknoei. Wat is kenmerkend…

  Als ouder wil je graag dat je kind voldoende groenten en fruit naar binnen krijgt, hier hebben we een slimme oplossing voor, u maakt gewoon een kleurrijke smoothie. Deze week hebben wij een smoothie gemaakt met kiwano en ananas en een met pitahaya met…

Geen geknoei meer in de keuken. Dankzij Two chicks. Eén flesje Two chicks bevat vijftien eiwitten, de eiwitten zijn afkomstig van vrije uitloop kippen. Doordat de eiwitten worden gepasteuriseerd zijn ze langer houdbaar, uiteraard bewaren in de koelkast. Two chicks is zo ontzettend handig bij voor…

Jelly Beans zijn kleine snoepjes in allerlei kleuren en smaken, ik vind ze zo ontzettend schattig. De vorm van het Jelly Bean snoepje lijkt op een kidneyboon. De buitenkant van een Jelly Bean is een harde gekleurde suikerlaag en de binnenkant bestaat uit een gel-achtige kern.…

4 jaar geleden had nog niemand van dit kleine schuimgebakje gehoord. Het wordt hoofd zakelijk gemaakt van suiker, opgeklopt eiwit en amandelen. Het leuke van de macaron is dat je ze tegen komt in verschillende kleuren van pastel tot gifgroen. Ze smaken heerlijk Chewy. Dit kleine…

Sinds kort hebben we een nieuwe bierwinkel in Alkmaar met alleen speciaal bier gevestigd in de Ridderstraat 14. De echte bierliefhebber kan hier terecht om zich helemaal uit te leven. Mijn keuze viel dit keer op het Belgisch biertje Belle Fleur van de Brouwerij ”…

Jamie,s super food voor elke dag. Het boek bevat heerlijke recepten die voedzame en makkelijk te bereiden zijn. Jamie Oliver laat in zijn boek duidelijk zien dat gezond eten helemaal niet ingewikkeld en saai hoeft te zijn. Zijn boek bevat weer vele mooie foto,s en…

Met veel plezier kijken wij naar het programma van Rudolph van veen op 24 kitchen. Wanneer Rudolf de recepten maakt lijkt het allemaal zo makkelijk, het is elke keer weer een feestje om naar te kijken. Zaterdag ochtend krijgt ik een pakketje van bol.com, mijn…