GUACAMOLE

GUACAMOLE

Weer een heerlijk receptje voor jullie, lekker voor op brood maar ook een echte aanrader voor het weekend bij de tortillachips.

Guacamole is een recept dat komt uit Zuid Mexico. In dit recept gebruiken wij een rode peper maar de Mexicanen gebruiken vaak de jalapeñopeper.

Wanneer u de guacamole nog wat pittiger wilt hebben kunt u er ook wat druppeltjes tabasco aan toevoegen.

Schrik niet wanneer de guacamole een beetje bruin wordt van kleur, dat is een natuurlijke reactie net zo als bij een appel die in aanraking komt met zuurstof dan wordt hij ook bruin van kleur.

voorbereidingstijd 10 minuten
porties 4
Schrijver Foodteacher

ingrediënten

  • 3 rijpe avocado’s
  • 1 tomaat
  • 1 kleine rode ui
  • 1 bosje verse koriander
  • 1 rode peper
  • 2 teentjes knoflook

werkwijze

  1. Snij de avocado’s in de lengte door. Verwijder de pit en schil .

  2. Prak nu met een vork de avocado’s fijn. 

  3. Snij de ui fijn.

  4. Snij de tomaat en rode peper fijn.

  5. Snij de koriander fijn.
  6. Voeg nu het limoensap, koriander, rode ui, tomaat bij het avocado mengsel toe en roer het goed door elkaar.

Related Posts

recepten illustreren

recepten illustreren

Ongeveer vijf jaar geleden heb ik een workshop recepten illustreren in Rotterdam gevolgd, wat ik ontzettend leuk heb gevonden maar soms gaan we zo op in de dagelijkse beslommeringen van het leven dat we er niet altijd direct wat mee kunnen doen.   De laatste […]

Kip met olijven uit de oven

Kip met olijven uit de oven

Wij hebben hier weer buitengewoon lekker recept uit de oven voor jullie. Past perfect bij het weer eindelijk weer wat steviger maaltijd op tafel. Tijdens de vakantie en in zomermaanden doen wij  vaak wat makkelijker, frisse maaltijd salade, barbecueën  of gewoon een simpel pasta. Persoonlijk […]