Food- Workshops-Recepten-Lifestyle

Hoe wordt chocolade in de fabriek gemaakt

Hoe wordt chocolade in de fabriek gemaakt
https://youtu.be/8wpAvXR6wl0
bron:jstsciencechannel

Hierboven vindt u weer interessant filmpje over hoe chocolade in de fabriek gemaakt wordt. Tijdens mijn opleiding levensmiddelen technologie heb ik  stage gelopen bij  Verkade in Zaandam en bij Lagosse in Heerhugowaard. Het leuke van beide stageplek was dat ze zo verschillend waren. Lagosse is een klein productiebedrijf en er wordt op kleine schaal chocolade verwerkt ten opzichten van Verkade wat natuurlijk een ontzettend groot bedrijf is waar het proces helemaal geautomatiseerd is, terwijl bij Lagosse ook veel handwerk moest worden uitgevoerd. Van beide bedrijven heb ik veel kunnen leren.


Related Posts

Shoot & Zoet van Linda Lomelino

Shoot & Zoet van Linda Lomelino

Wij zijn dol op kookboeken. Tijdens mijn opleiding levensmiddelentechnologie was ik al opzoek naar mooie inspireerde kookboeken. Ik was toen iets minder kritisch, als ik nu opzoek ben, kijk ik eerst naar de foto’s , de manier hoe de recepten geschreven zijn en hoeveel ingrediënten […]

DIY # Stiletto Cupcakes!

DIY # Stiletto Cupcakes!

My cupcake addiction maakt geweldige cupcakes en taart decoratie.  My cupcake addiction heeft een Youtube account waar u de meeste orgineel idee vandaan haalt, wij volgen haar al een aantal jaar. Wij hebben drie tutorials  gevonden die wij heel graag met jullie willen delen. Persoonlijk […]