Wij zijn al een tijdje bezig om onze tuin wat gezelliger te maken. Toen we  hier een aantal jaar geleden kwamen wonen stonden er helemaal geen planten in de tuin we hadden zoals ze dat zo mooi zeggen een echte ”Amsterdamse tuin”.

We zijn er nog niet naar het begint er wel op te lijken. We hebben heerlijke frambozen, aalbessen, aardbeien, bramen en we hebben ook  een aantal  kruiden zoals

Wij hebben nog wel een aantal wensen zoals salie dille, koriander, peterselie  en ik zou het onwijs gaaf vinden om een kweeperen boom te hebben en een mooie paarse sering.

Manlief is dol op wentelteefjes daar kun je hem ’s nachts voor wakker maken. Wentelteefjes zijn dus echt een  jeugdherinnering voor hem. Persoonlijk vind ik ze niet zo heel lekker. Maar daar hebben we verandering in gebracht met dit overheerlijke ontbijt receptje.

Print

French Toast

Course Breakfast

Cuisine French

voorbereidingstijd 5 minuten

kooktijd 10 minuten

porties 4 personen

ingrediënten

• 250 ml Melk
• 1 Ei
• 1/2 eetlepel Kaneel
• 1 snufje zout
• 8 sneetjes Oude Brood ((Kies een brood uit die u zelf lekker vindt)
• 1 scheutje olie
• Verse slagroom
• Bosbessen
• Aardbeien

werkwijze

1. Klop het ei, zout en kaneel samen in een grote schaal.

2. Roer nu de melk erdoor.

3. Doop het brood in het eimengsel en draai het vervolgens om zodat beide kanten gelijkmatig worden bedekt.

4. Giet een scheutje olie in de koekenpan.

5. Bak nu de sneetjes brood op licht geoliede koekenpankoekenpan op middelhoog vuur tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.

6. Serveer de French Toast met verse slagroom aardbeien en bosbessen en eventueel wat poedersuiker.

7. Bon appetit

al een aantal jaar kom ik in de pluk tuin van Warmenhuizen. Op de boerderij kunt u zelf je eigen fruit plukken. De pluktuin ziet er sfeervol uit. Afgelopen zomer was ik op zoek naar kruisbessen , omdat het zo warme zomer is geweest was het oogstseizoen een beetje verschoven maar gelukkig heb ik ze toch kunnen vinden in de pluktuin.

In de pluktuin kunt u niet alleen kruisbessen plukken maar ook frambozen, aardbeien, bramen, aalbessen en nog vele andere soorten bessen. Wat ook ontzettend leuk is dat u een eigen veldboeket kan samenstellen.

Op het terrein vindt u ook een boerderijwinkel waar u ambachtelijke producten kunt kopen. De producten komen natuurlijk uit de regio (noord-holland).

Wat ook ontzettend leuk is hier in de pluktuin, wanneer de tuin niet geopend is, kunt u altijd naar de boerderij automaat om verse aardbeien te halen. Voor meer informatie kunt u naar de website.

We hebben hier een heerlijk recept dat helemaal past bij het zomerse weer van vandaag Tiramisu met aardbeien. Het is eenvoudig om te maken en feestelijk om op tafel te zetten. De echte Tiramisu wordt natuurlijk gemaakt met espresso en likeur.

Tiramisu is een Italiaanse dessert, de echte Tiramisu wordt dus gemaakt van mascarpone, eieren, cacao, suiker, espresso en likeur, er zijn heel wat variaties op het oorspronkelijke recept.  Nog een leuk weetje is, dat Tiramisu betekent letterlijk ‘trek mij omhoog’ wat u kunt vertalen als: maak mij blij.  Oordeel zelf  en laat gerust u mening achter wat vonden jullie van deze Tiramisu met aardbeien.

Hier het recept voor het maken van Tiramisu met aardbeien.

Ingrediënten
1 pak lange vingers
250 gram aardbeien
250 Griekse yoghurt
250 gram mascarpone
50 gram poedersuiker (5 eetlepels)
100 ml appelsap
1 eetlepel aardbeiensiroop
1 zakje vanille suiker
Chocoladerasp voor de decoratie

Bereiding
Stap 1: Klop de mascarpone en de Griekse yoghurt door elkaar tot er geen klontjes meer in zitten.
Stap 2: Meng vervolgens de aardbeiensiroop, poedersuiker en de vanille suiker erdoor.
Stap 3: Doe de lange vingers in de bakjes en giet vervolgens een beetje appelsap eroverheen.
Stap 4: Snij ongeveer de helft van de aardbeien in dunne plakjes en leg deze op de lange vingers.
Stap 5: Schep dan wat van het mascarponemengsel er overheen.
Stap 6: Snij de rest van de aardbeien in kleine stukjes en verdeel die over de tiramisu.
Stap 7: Tenslotte strooit u er wat chocoladerasp erover heen.