Kaneelbroodjes ook wel cinnamon roll genoemd zijn super snel en gemakkelijk te maken met maar een paar ingrediënten.

Ze zien er misschien niet heel erg aantrekkelijk uit maar wanneer u een hap neemt is het uiterlijk niet meer zo belangrijk. Kaneelbroodjes hebben een voortreffelijke warme smaak.

Normaal gesproken neem ik ook wat meer tijd om het gerecht mooi te fotograferen en te stylen maar deze kaneelbroodjes waren zo weg.

Print

kaneelbroodjes

Course brood

ingrediënten

• 1 rol bladerdeeg
• 50 gram zachte roomboter
• 2 eetlepels donkere basterdsuiker
• 1 theelepel kaneelpoeder
• 100 gram poedersuiker
• 1 eetlepel water

werkwijze

1. Verwarm de oven alvast op 175 graden celcius.

2. Doe de boter, suiker en kaneel samen in een kom en meng het geheel goed.

3. Rol het deeg uit en bestrijk het met de kaneelboter en rol het vervoplgens weer heel voorzichtig op zoals het deeg opgerold zat in de verpakking.

4. Snij de deegrol in 8 gelijkmatige plakken en leeg ze op hun kant op een bakplaat.

5. Bak de kaneelbroodjes ongeveer 25 minuten in het midden van de oven.

6. Laat de kaneelbroodjes afkoelen op een rooster. Ondertussen kunnen we het glazuur voor op het broodje maken.

7. Meng de poedersuiker met het water en het glazuur is direct klaar voor gebruik. Let er wel op dat je niet teveel water gebruikt anders wordt de glazuur te dun en druipt het er direct weer af.

Elke avond voor het slapen gaan maken mijn man en ik onze eigen brood, dit doen we al jaren. Heerlijk de dag beginnen met vers warm brood. Wij hebben hiervoor gekozen omdat het brood in de winkel niet helemaal aan onze wensen voldeed. Wij vinden het erg belangrijk als we brood eten om een voedzaam en verzadigd gevoel te ervaren en niet dat we naar 2 uur weer trek hebben.

Op de Instagram zag ik dat Robèrt van Beckhoven nu zijn eigen meesterlijke broodmeel-mixen verkoopt. Wij kennen Robèrt van Beckhoven van het televisie programma”Heel Holland Bakt” waar hij in de jury zit met culinair publicist Janny van der Heijden.

De meesterlijke broodmeelmixen van Robèrt van Beckhoven moeten wij toch echt even uitproberen. Normaliter halen wij onze broodbakmixen uit Duitsland omdat we die gewoon het lekkerste vinden.

De broodmeelmixen van Robèrt van Beckhoven zijn te koop in vier variante namelijk:

• Meesterlijke Broodbloem wit
• Meesterlijke Broodbloem 100% spelt
• Meesterlijk Broodmeel 100% volkoren
• Meesterlijk Broodmeel meergranen

Wij hebben de Meesterlijk Broodmeel 100% volkoren en de Meesterlijk Broodmeel meergranen uitgeprobeerd en die zijn in de smaak gevallen. Ik heb de bakmixen op twee manieren uitgeprobeerd, de eerste methode is met de broodbakmachine en de tweede methode is kneden met de hand en bakken in de oven.

De geur die vrij komt bij het bakken van vers brood is gewoon heerlijk en we kunnen ook haast niet wachten tot dat het brood klaar is.

Oh my…….. WAT ZIJN ZE LEKKER.

De conclusie: heerlijke broodbakmixen van Robèrt van Beckhoven die ik jullie zeker kan aanbevelen. De werkwijze is duidelijk geschreven en de prijs klopt, Je kunt namelijk twee broden bakken voor de prijs van €1,89