Weer een leuk en leerzaam filmtje over het maken van levensmiddelen. Vandaag is het een filmtje over het kleine witte ronde snoepje, hard van buiten maar zacht van binnen namelijk: Mentos the freshmaker

Weer een heerlijk receptje voor jullie, lekker voor op brood maar ook een echte aanrader voor het weekend bij de tortillachips.

Guacamole is een recept dat komt uit Zuid-Mexico. In dit recept gebruiken wij een rode peper maar de Mexicanen gebruiken vaak de jalapeñopeper.

Wanneer u de guacamole nog wat pittiger wilt hebben kunt u er ook wat druppeltjes tabasco aan toevoegen.

Schrik niet wanneer de guacamole een beetje bruin wordt van kleur, dat is een natuurlijke reactie net zo als bij een appel die in aanraking komt met zuurstof dan wordt hij ook bruin van kleur.

Print

voorbereidingstijd 10 minuten

porties 4

Schrijver Foodteacher

ingrediënten

• 3 rijpe avocado’s
• 1 tomaat
• 1 kleine rode ui
• 1 bosje verse koriander
• 1 rode peper
• 2 teentjes knoflook

werkwijze

1. Snij de avocado’s in de lengte door. Verwijder de pit en schil .
   

2. Prak nu met een vork de avocado’s fijn. 

3. Snij de ui fijn.

4. Snij de tomaat en rode peper fijn.
   

5. Snij de koriander fijn.
   
6. Voeg nu het limoensap, koriander, rode ui, tomaat bij het avocado mengsel toe en roer het goed door elkaar.

Olijven marineren is zooooooo ontzettend leuk om te doen en met een Geweldige smaak resultaat. Bij de Turkse toko kunt u vaak voor weinig een berg olijven kopen en met dit recept kunt u deze heerlijke olijven heerlijk op smaak brengen. Wij hebben de kruiden van Van Beekum Specerijen hiervoor  gebruikt. Hieronder vindt u het recept.

Voordat u begint wil ik u graag nog 2 tips meegeven.

Tip 1: Zorg ervoor dat de verse olijven nog lekker stevig zijn voordat u ze gaat marineren.

Tip 2: Bij de action hebben ze knoflook olijfolie die is heerlijk om te gebruiken voor het marineren van de olijven maar gewone olijfolie is ook prima.

Print

Olijven marineren

Course Snack

Cuisine Italian

voorbereidingstijd 5 minuten

kooktijd 5 minuten

porties 4

Schrijver Foodteacher

ingrediënten

• 250 gram Verse Olijven
• 6 eetlepels olijfolie
• 2 theelepels kruiden

werkwijze

1. Doe de olijven in een schaaltje met de olijfolie.

2. Voeg de gewenste kruiden toe en meng het geheel goed.

3. Laat de olijven nu gedurende 2 uur staan, zodat de smaak er goed in kan trekken.

Recept notities