Tag: foto

Cranberry compote.

Cranberry compote.

Tijdens het opruimen van mijn computer, kwam ik deze foto tegen uit januari 2016. Deze foto is gemaakt in de begin periode van Foodteacher. Het is een recept voor het maken van cranberry compote. Op dat moment vond ik de foto niet de moeite waard om te plaatsen. Maar nu zijn we een aantal jaar verder en heb ondertussen geleerd hoe je foto kunt bewerken in Photoshop. Hierdoor kunnen kleine foutjes en oneffenheden weggewerkt worden in Photoshop.

Cranberry’s worden ook wel veenbessen genoemd.

Het bijzondere aan deze bessen zijn is dat ze een hele hoge dosering vitamine C gehalte hebben en daarom zijn de cranberry’s perfect  om te gebruiken in de wintermaanden. In de wintermaanden kunnen we wel wat extra vitamine C gebruiken om onze weerstand te versterken.

Deze cranberrycompote is heerlijk fris en pas perfect bij het tijd van het jaar.

Hieronder vindt het recept.

Homemade cranberry compote

Cranberry compote

kooktijd 15 minuten
porties 4 personen
Schrijver Foodteacher

ingrediënten

  • 340 gram cranberry,s
  • 100 gram suiker
  • 100 ml water
  • 1 kaneelstokje
  • 2 sinaasappels
  • rasp van een 1/2 sinaasappel

werkwijze

  1. Rasp de schil van de sinaasappel, let er vooral op dat je geen wit van de schil meeneemt, dat is namelijk vreselijk bitter.

  2. Pers de sinaasappel uit.

  3. Doe de cranberry’s samen met de sinaasappelrasp, het sinaasappelsap, het water, de suiker en het kaneelstokje in een pan.

  4. Breng het voorzichtig aan de kook en blijf er regelmatig in roeren. Zet daarna het vuur laag en laat het 15 minuten zachtjes pruttelen. 

  5. Verwijder het kaneelstokje en giet de cranberry compôte in schone uitgekookt potje (net als bij jam) en draai de deksel erop.

  6. Bewaar de cranberry compote in de koelkas.

Nog meer Inspiratie met Cranberry,s, zie Link voor de Pavlova met cranberry’s en kaneel.

 

Food fotografie

Food fotografie

We zijn ons een beetje aan het verdiepen in bewegende elementen in een foto. Uit eindelijk lijkt me leuk om mijn foto’s nog beter te bewerken. Tegenwoordig heeft u een Heleboel leuke apps waarmee je foto’s net dat beetje extra kan geven.

Hieronder vindt u mijn eindresultaat, ik was blij verrast met het resultaat. Misschien dat jullie tips voor mij hebben waar ik de juiste software kan vinden om foto’s op deze manier gewoon op de Mac te bewerken en niet via telefoon. Alle tips zijn meer dan welkom

View this post on Instagram

#marokaansethee#bewegendefoto#experimenteren#instafood#binnenkortmeer

A post shared by zippora (@zippora_foodteacherblog) on

Creatief met food

Creatief met food

 

Met enige regelmaat maak ik gebruik van de fotostudio apparatuur van mijn man zijn bedrijf Idphotography . Vandaag had ik een shoot met make Artist Noa Burnet. Na afloop hebben we deze eind shoot gemaakt. We hebben gebruik van meel, hiermee moet u wel voorzichtig mee zijn.

Ik had wat inspiratie op internet  gedaan en hier is het eind resultaat in “black en white”.

 

 

Loghan in de wolken

Loghan in de wolken

Onze zoon vindt het soms nodig om op het dak van onze schuur te klimmen, wat hij natuurlijk niet mag maar het heeft wel een leuke foto opgeleverd.

Photoshoot on the beach 2017

Photoshoot on the beach 2017

Vorige week hebben wij een photoshoot gemaakt op het strand van Egmond aan zee net als een jaar geleden met mijn zwangerschap-buikje. We hadden super mooi weer en een geweldig eindresultaat. De foto,s zijn gemaakt door Idphotography. Binnen kort zijn alle foto te vinden op de website van Idphotography maar nu alvast sneak preview.