Kaneelbroodjes ook wel cinnamon roll genoemd zijn super snel en gemakkelijk te maken met maar een paar ingrediënten.

Ze zien er misschien niet heel erg aantrekkelijk uit maar wanneer u een hap neemt is het uiterlijk niet meer zo belangrijk. Kaneelbroodjes hebben een voortreffelijke warme smaak.

Normaal gesproken neem ik ook wat meer tijd om het gerecht mooi te fotograferen en te stylen maar deze kaneelbroodjes waren zo weg.

Print

kaneelbroodjes

Course brood

ingrediënten

• 1 rol bladerdeeg
• 50 gram zachte roomboter
• 2 eetlepels donkere basterdsuiker
• 1 theelepel kaneelpoeder
• 100 gram poedersuiker
• 1 eetlepel water

werkwijze

1. Verwarm de oven alvast op 175 graden celcius.

2. Doe de boter, suiker en kaneel samen in een kom en meng het geheel goed.

3. Rol het deeg uit en bestrijk het met de kaneelboter en rol het vervoplgens weer heel voorzichtig op zoals het deeg opgerold zat in de verpakking.

4. Snij de deegrol in 8 gelijkmatige plakken en leeg ze op hun kant op een bakplaat.

5. Bak de kaneelbroodjes ongeveer 25 minuten in het midden van de oven.

6. Laat de kaneelbroodjes afkoelen op een rooster. Ondertussen kunnen we het glazuur voor op het broodje maken.

7. Meng de poedersuiker met het water en het glazuur is direct klaar voor gebruik. Let er wel op dat je niet teveel water gebruikt anders wordt de glazuur te dun en druipt het er direct weer af.

Wij zijn al een aantal jaar bezig met food fotografie. Afgelopen weekend kreeg ik te horen Dat één van mijn foto’s een Foodelia award heeft gewonnen. Ik ben best een klein beetje trots.

Je kunt meer food foto’s bekijken van mij op Food & Photography.

Met enige regelmaat maak ik gebruik van de fotostudio apparatuur van mijn man zijn bedrijf Idphotography . Vandaag had ik een shoot met make Artist Noa Burnet. Na afloop hebben we deze eind shoot gemaakt. We hebben gebruik van meel, hiermee moet u wel voorzichtig mee zijn.

Ik had wat inspiratie op internet  gedaan en hier is het eind resultaat in “black en white”.

Naast het maken van heerlijke gerechten  vind ik het ook superleuk om te fotograferen.  Het is best een hele uitdaging om het complete plaatje goed weer te geven, ik leer elke keer weer als ik een food foto maken. Daarnaast is styling ontzettend belangrijk. 4 jaar geleden toen ik begon met food fotografie  was er nog weinig te vinden hierover. Tegenwoordig is het een echte trend om mooie food foto’s te maken of je het met een gewoon fotocamera doet of met je telefoon het maakt helemaal niks uit voor een mooi eindresultaat. Het leuke van alles is dat je nooit uitgeleerd bent.

Tip 1: Bij food fotografie heeft licht een belangrijk rol, maak zoveel mogelijk gebruik van natuurlijk daglicht en geen studioverlichting dat is vaak te fel. De beste plek om food foto’s te maken is buiten of dicht bij het raam waar veel daglicht aanwezig is.

Onze dochter is alweer 4 maanden oud, wat gaat het toch weer snel, heel cliché maar waar. Elke dag is weer optimaal genieten van onze 3 wondertjes. Het is soms wel druk bij ons thuis, maar het is het zo ontzettend waard. Het is een absoluut voorrecht om moeder te zijn van Loghan, Maeghan en Zoë-Skye.