Tag: Kaneel

Havermoutkoekjes

Havermoutkoekjes

Smaakvolle havermoutkoekjes

Healthy havermout ontbijtje

Healthy havermout ontbijtje

Van de zomer had ik mij al voorgenomen dat alle zwangerschaps kilo’s van de afgelopen jaren er nu toch echt een keer af moeten, na drie kids blijft er altijd wel wat hangen. Om precies te zijn, per kind 2 kilo dat is in totaal […]

Homemade kweeperen gelei

Homemade kweeperen gelei

 

Vandaag heb ik voor jullie een heerlijk Duits familie recept die ik graag met jullie wil delen. Ik moet wel eerlijk bekennen die van oma is toch het lekkerste.

Ingrediënten:
2 kg Kweeperen
1,5 kg Geleisuiker
1 eetlepels citroenrasp
1 kaneelstokje
Water

Bereidingswijze:
Stap 1: Was de  kweeperen goed schoon. Zorg dat bij de kweeperen alle donshaartjes ook verwijderd wordt. Gebruik hiervoor een schone handdoek of borsteltje.

Stap 2: Snij het fruit in partjes. Let er wel dat de schil en klokhuis niet worden verwijderd.

Stap 3: Doe de partjes in een grote pan en zet het geheel helemaal onder water. Voeg 1 eetlepel citroensap en 1 kaneelstokje toe. Zet nu de pan met deksel op het vuur en laat het ongeveer 1,5 uur zachtjes door koken, wanneer de kweeperen goed door te prikken zijn (lekker zacht) mag het van het vuur gehaald worden.

Stap 4: Laat de pan 24 uur rusten.

Stap 5: Na 24 uur uur pakt u een zeef en een schone kaasdoek/theedoek Leg de doek in de zeef en giet er eerst kokend water door zodat u zo hygiënisch mogelijk kan werken.

Stap 6: Vervolgens giet u geleidelijk de pan met peren door de doek. Wanneer het sap gefilterd is, houdt u een mooie helder vloeistof over.

Stap 7: Meet hoeveel liter vloeistof u heeft, zodat u kunt bereken hoeveel suiker u nodig heeft. (1 kg geleisuiker op 1 liter fruitsap ) voor dit recept heeft u ongeveer 1,5 liter sap over dan heeft u 1,5 kg gelei suiker nodig.

Stap 8: Zet de pan met sap weer op het vuur en voeg de gelei suiker toe, wanneer de suiker volledig is opgelost kunt u het geheel aan de kook brengen. Wanneer het gaat stollen is het klaar dat proces duurt ongeveer 10 minuten. Verwijderd het schuim.

Stap 9: U kunt de potjes nu afgieten en zet ze 15 minuten ondersteboven.

Stap 10:  Laat nu te potjes afkoelen voor gebruik.

 

Eet smakelijk 

Rabarber compote

Rabarber compote

Vandaag heb ik voor jullie een heerlijk recept voor het maken van een rabarber compote. Rabarber is op dit moment volop verkrijgbaar in de winkel. Het is zo simpel maar oh zo lekker. Ingrediënten 500 gr rabarber 100 gr suiker 100 ml water Bereidingswijze: Stap […]

Tasty appeljam met gember en kaneel

Tasty appeljam met gember en kaneel

Deze heerlijke Appel gember jam is echt een aanrader. Hij is super smaakvol, voor de diegene die niet van gember houden, kunnen de gember ook weg laten maar met geeft net dat beetje extra bit. Ik had nog wat rijpe appels liggen op de fruitschaal, […]

Hobee Honing met kaneel

Hobee Honing met kaneel

Tijdens mijn bezoek in de  Litouwse Supermarkt Maxima  kwam ik deze pot Hobee Honing kaneel tegen en die is toch lekkeeeer de perfecte combinatie met elkaar. Het bevat maar liefst  99,5%,  nectar van bloemen en 0,5% kaneel. Deze honing is goed te gebruiken in de koffie, op brood, desserts en taarten. Helaas is deze honing nog niet te koop in Nederland maar op de website van Huzar zag ik wel dat ze een ontzettend groot assortiment hebben met verschillende variatie in honing en daar ben ik toch wel heel erg nieuwsgierig naar. Gelukkig kunt u hun producten wel online bestellen op Miody Huzar. Het bedrijf is gevestigd in Polen.

Het recept voor het maken van Indische spekkoek

Het recept voor het maken van Indische spekkoek

Hier eindelijk het recept van de Indische spekkoek. Dit recept is echt een recept om goed te bewaren. Bij ons thuis is het al echt een klassieker. Het duurt even om de spekkoek te maken maar het eindresultaat is zeker de moeite waard.  Wanneer  je […]