Food- Workshops-Recepten-Lifestyle

Tag: kokos

Healthy havermout ontbijtje

Healthy havermout ontbijtje

Van de zomer had ik mij al voorgenomen dat alle zwangerschaps kilo’s van de afgelopen jaren er nu toch echt een keer af moeten, na drie kids blijft er altijd wel wat hangen. Om precies te zijn, per kind 2 kilo dat is in totaal 6 kilo teveel. Maandag hadden we eindelijk de moed verzamelt om op de weegschaal te gaan staan. De afgelopen jaren heeft het me niet zo geïnteresseerd om hier wat aan te doen maar nu zijn we er helemaal klaar voor. This is my year to Sparkle !!!!

En bij afvallen hoort natuurlijk gezond eten en bewegen. Nu hou ik gewoon ontzettend van eten dus ik ga proberen om minder suiker in te nemen en meer te bewegen. Daarnaast proberen we ook  nieuwe gerechten uit maar niet te extreem het moet ook leuk blijven. Hieronder vindt u het gerecht voor een smaakvolle havermout ontbijtje. Dit recept kunt u de  avond van tevoren maken zodat u het  s’morgens zo kunt opwarmen of gewoon koud te eten. Net wat u het lekkerst vindt. We hopen dat die kilo,s met een Healthy havermout ontbijtje er natuurlijk afvliegen.

Dit recept is voor 1 persoon

Ingrediënten 
40 gram havermout
200 ml melk
1 kleine banaan
1 theelepel cacaopoeder
1 eetlepel kokosrasp

Bereidingswijze
Stap 1:  Voeg de havermout toe aan de melk, meng het geheel. 
Stap 2: Verwarm de havermout in een steelpannetje en breng het geheel rustig aan de kook (of  lekker snel in de  magnetron).
Stap 3: Snij de banaan in plakjes.
Stap 4: Voeg aan je havermoutpap de bananenplakjes, een theelepel cacaopoeder en eetlepel kokosrasp.

Variatie tip 1: U kunt de melk ook vervangen voor sojamelk, kokoswater of amandelmelk.

Variatie tip 2: Voeg in plaats van

Variatie tip 3: Vindt u de pap iets te flauw, dan kunt u ook een beetje honing of ahorn siroop aan toevoegen.

 

Eet smakelijk 

De smoothie test van de Albert Heijn

De smoothie test van de Albert Heijn

Wij zijn hier thuis dol op het uitproberen van nieuwe smaken en producten. Vandaag was is even bij een andere Albert Heijn dan die bij ons om de hoek en ontdekte  3 nieuwe kleurrijke sapjes en smoothies en die moeten wij natuurlijk hier even thuis uitproberen.

Lemonade raw: met framboos, pitahaya, citroen & agave

Een heerlijk verfrissende limonade en is zeker niet te zoet.

Fruit smoothie groen: met kiwi ananas appel, banaan en limoen.

Zeer smaakvolle smoothie, die goed in de smaak viel bij de kids.

Fruit smoothie geel: met ananas, banaan, kokos en mango.

Super lekker, Hij is wat zoeter van smaak dan de groene variant.

 

Eindconclusie: super lekker en heerlijk voor de zomer die er weer aankomt.

Mango kokos Chia parfait

Mango kokos Chia parfait

Het moest er maar is van komen dat ik ook maar iets met Chia zaad ging maken zodat we konden proeven welke specifieke smaak Chia zaad heeft. Op Instagram zie ik met enige regelmaat  de meest kleurrijke Chia parfait foto’s voorbij komen, waardoor ik toch nieuwsgierig ben geworden naar de smaak. Ik heb voor de volgende smaak combinatie gekozen mango & kokos. Het ziet er altijd erg feestelijk uit en de smaak valt ook niet tegen maar chia zaadjes zijn niet echt mijn ding, ik vind het absoluut niet vies maar het mondgevoel vind ik apart, misschien moet ik daar toch nog aan wennen. Ik heb mij voor genomen op wat gezonder te eten zodat we de zwangerschap kilootjes deze zomer kwijt, misschien toch nog even proberen aan de smaak te wennen.

Hieronder vindt u recept van de Mango kokos Chia parfait

Ingrediënten
2 mango’s
1 blikje kokosmelk
2 eetlepels kokosvlokken
150 gram chia zaad
250 ml amandelmelk

Bereidingswijze
Stap 1: Doe de amandelmelk in een grote kom samen met de Chia zaadjes en meng het geheel goed. Zet vervolgens de kom voor 1 uur te rusten in de koelkast.

Stap 2:  We gaan de kokosmelk inkoken, dat is heel eenvoudig om te doen, giet de kokosmelk in een steelpan en laat het op een laag pitje op het gas fornuis staan tot dat de kokosmelk de gewenste dikte heeft. Dit duurt ongeveer 5 a 8 minuten. Meng vervolgens de kokosvlokken erdoorheen en laat de pudding  goed afkoelen.

Stap 3: Verwijder de schil en de pit van de mango en puree de mango vervolgens met de keukenmachine tot een puree.

Stap 4: Neem nu twee grote glazen en begin met een laag amandelpudding en vervolgens een laag mango puree en daarna een laag kokospudding en herhaal deze stappen totdat het glas vol is.

Eet smakelijk