Food- Workshops-Recepten-Lifestyle

Tag: Limonade

Lavendel citroen limonade

Lavendel citroen limonade

Je ziet lavendel steeds meer terug komen in de keuken, vooral in taarten, desserts en macarons maar u kunt er ook verrukkelijke homemade limonade van maken.

Doen ik dit drankje voor het eerste proefde was ik uitermate verrast. Het heeft namelijk een hele frisse smaak. U moet er natuurlijk niet te veel lavendelsiroop in doen, je wilt tenslotte dat je limonade niet naar zeep proeft (less is more).

Ik heb gebruik gemaakt van Monin siroop die ik tijdje geleden mocht ontvangen van Fine Drinks.

Lavendel is toch wel een van mijn favoriete geuren en ik hoop dat ik een keertje in Frankrijk kan zijn wanneer de lavendelvelden volledig in bloei staan. Dromen mag altijd toch.

Hieronder vindt u het snelle recept voor het maken van lavendel citroen limonade u kunt er natuurlijk ook voor kiezen om verse lavendel gebruiken maar dat is niet altijd voor handen waardoor deze Monin siroop en perfect alternatief is. Laat de zomer nu maar komen.

lavendel citroen limonade

Course Drankje

ingrediënten

  • 1 liter water
  • 100 ml verse citroen sap
  • 15 ml lavendelsiroop

werkwijze

  1. Het is eigenlijk heel simpel. Voeg alle ingrediënten samen in een mooie waterkan en meng het geheel.

  2. Laat de limonade goed koud worden in de koelkast.

  3. Serveer het met ijskontjes op een warme zomerse dag!

Homemade gember siroop

Homemade gember siroop

Heerlijk recept voor het maken van gember siroop. Dit recept van gember siroop kunt u voor veel gerechten gebruiken, u kunt het bijvoorbeeld gebruiken om er een smaakvolle limonade van te maken of een scheutje in de thee te doen, maar het is ook lekker om te verwerken in Indonesische gerechten. Daarnaast is gembersiroop ook goed te gebruiken in veel nagerechten u kunt er eindeloos veel mee doen. Het leukste van alles is, dat het maken van gember siroop super gemakkelijk is.

Wat een leuk weetje is over gember: dat het al een hele geschiedenis heeft in de medische wereld. Het is goed voor veel maagproblemen, menstruatieklachten, winderigheid, verkoudheid, hoest, reuma, misselijkheid en braken. Daarnaast zou het ook goed helpen om onze hersenfunctie te verbeteren, dus scholieren allemaal aan de gembersiroop. Eind conclusie is dat gember heel gezond is, maar veel mensen moeten toch aan de sterke scherpe smaak van gember wennen. Wij in Nederland gebruiken gember vaak in zoete gerechten zoals koekjes en gebak, maar er zijn mogelijke heden genoeg om wat vaker gember te gebruiken, gember is echt een smaakmaker die thuis hoort in de keuken.

Gemberpoeder wordt gemaakt van de gemberwortel. Gemberpoeder is sterker van smaak dan de gemberwortel. Wanneer gemberpoeder gebruikt heeft u veel minder nodig om uw gerecht op smaak te brengen.

Hier het recept om 5 liter gember siroop te maken.

Ingrediënten
2 liter water
2500 gram suiker
3 eetlepels gemberpoeder

Bereidingswijze:
Stap 1: Doe de suiker en water samen in een grote pan.
Stap 2: Verwarm het water&suiker mengsel tot dat de suiker volledig is opgelost.
Stap 3: Voeg nu de gemberpoeder toe aan het suikerwater mengsel en meng het geheel goed. Laat het een paar minuten zacht meekoken en zet vervolgens het vuur uit.
Stap 4: Filter de siroop met een fijn zeefje of koffiefilterzakje.
Stap 5: Giet de siroop af, in schone uitgekookte flessen.

Geniet met veel plezier van dit heerlijke recept.