Seizoensgroenten in April

Aardappelen, andijvie, Asperge, Bloemkool, Broccoli, Komkommer, Koolraap, Kropsla, Postelein, Paddestoelen, Prei, Radijs, Rode bieten, Rode kool, Spinazie,Tuinkers Uien, Veldsla, Witlof, Witte kool, Wortelen.

Seizoensfruit in April

Ananas, Appelen, Bananen, Citroenen,  Mango, Rabarber, Pompelmoes, Sinaasappelen.

Seizoensgroenten in Maart

Aardappelen, Boerenkool, Paddenstoelen, Pompoen, Prei, Rode bieten, Rode kool, Spinazie, Spruiten, Uien, Veldsla, Witlof, Witte kool, Wortelen.

Seizoensfruit in Maart

Ananas, Appelen, Bananen, Citroenen, Kiwi, Mandarijnen, Mango, Peren, Pompelmoes, Sinaasappelen.

Seizoensgroenten in Februari : Aardappelen, Andijvie, Broccoli, Groene selderij, Knolselderij, paddenstoelen, Pastinaak, Pompoen, Prei, Raap,
Rammenas, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Schorseneren, Spruiten, Uien, Veldsla, Witlof, Witte kool, Wortelen

Seizoensfruit in Februari:Ananas, Appelen, avocado’s, Bananen, Citroenen, kiwi’s Mandarijnen, Mango, Peren, Pompelmoes, Sinaasappelen

Wij zijn hier thuis dol op het uitproberen van nieuwe smaken en producten. Vandaag was is even bij een andere Albert Heijn dan die bij ons om de hoek en ontdekte  3 nieuwe kleurrijke sapjes en smoothies en die moeten wij natuurlijk hier even thuis uitproberen.

Lemonade raw: met framboos, pitahaya, citroen & agave

Een heerlijk verfrissende limonade en is zeker niet te zoet.

Fruit smoothie groen: met kiwi ananas appel, banaan en limoen.

Zeer smaakvolle smoothie, die goed in de smaak viel bij de kids.

Fruit smoothie geel: met ananas, banaan, kokos en mango.

Super lekker, Hij is wat zoeter van smaak dan de groene variant.

Eindconclusie: super lekker en heerlijk voor de zomer die er weer aankomt.

Vandaag hadden wij 2 extra kids dus samen 5, het was gezellig druk in “Casa Wiese”. Soms wil je de kinderen gewoon iets extra gezonds geven een vitamineboots.

Ze moeten tegenwoordig best hard werken op school, de ene naar de andere belangrijke toetsen. Dus hebben we voor vandaag 2 verschillende groenten en fruit smoothies in elkaar gefixt. Een gele en groene. De kinderen kozen direct voor de gele smoothie maar algauw  bemerkte ze dat ze de groene variant lekkerder vonden.

Wat is dat toch met kinderen dat ze groene etenswaar vies vinden.Uiteindelijk lieten ze allemaal de gele smoothie staan en dronken ze de groene smoothie helemaal op. Ik moet eerlijk bekennen, de groene smoothy was toch ook wel veel aangenamer, hoewel hij er in eerste instantie minder aantrekkelijker uitziet.

Omdat de groene smoothie overduidelijk het lekkerste was heb ik hier het recept.

Ingrediënten
1 doosje smoothiemix*
350 ml sinaasappelsap
1 kleie eetlepel spinazie poeder

Bereidingswijze
Stap 1: Doe de sinaasappelsap, smoothiemix en de spinazie poeder in de blender.
Stap 2 : blender het geheel gedurende 2 á 3 minuten. Zodra er een gladde smoothie is ontstaan kunt u stoppen.
Stap 3: Giet de smoothie in een mooi glas.

* 1 doosje smoothiemix van de Albert Heijn met banaan, mango, boerenkool en citroengras.

Spinazie poeder of andere kruiden en specerijen kunt u kopen bij Van Beekum Specerijen kijk gerust is op hun website.

Wilt toch de gele smoothie uit proberen heb ik hier natuurlijk ook het recept voor jullie.

Ingrediënten
2 appel
1 gele paprika
1 mango
2 Sinaasappels
1 pastinaak
1 blikje kokosmelk

Bereidingswijze
Stap 1: Schil de appel, pastinaak en de mango. Verwijder de pitjes van de paprika. Verwijder de pit van de mango en het klokhuis van de appel. Pers de sinaasappels uit.
Stap 2 : Doe appel, pastinaak, paprika, mango, sinaasappelsap en de kokosmelk  in de blender.
Stap 3 : blender het geheel gedurende 2 á 3 minuten. Zodra er een gladde smoothie is ontstaan kunt u stoppen.
Stap 4 : Giet de smoothie in een mooi glas.

Eet smakelijk en laat even weten welke smoothie jij het lekkerste vond.

Het moest er maar is van komen dat ik ook maar iets met Chia zaad ging maken zodat we konden proeven welke specifieke smaak Chia zaad heeft. Op Instagram zie ik met enige regelmaat  de meest kleurrijke Chia parfait foto’s voorbij komen, waardoor ik toch nieuwsgierig ben geworden naar de smaak. Ik heb voor de volgende smaak combinatie gekozen mango & kokos. Het ziet er altijd erg feestelijk uit en de smaak valt ook niet tegen maar chia zaadjes zijn niet echt mijn ding, ik vind het absoluut niet vies maar het mondgevoel vind ik apart, misschien moet ik daar toch nog aan wennen. Ik heb mij voor genomen op wat gezonder te eten zodat we de zwangerschap kilootjes deze zomer kwijt, misschien toch nog even proberen aan de smaak te wennen.

Hieronder vindt u recept van de Mango kokos Chia parfait

Ingrediënten
2 mango’s
1 blikje kokosmelk
2 eetlepels kokosvlokken
150 gram chia zaad
250 ml amandelmelk

Bereidingswijze
Stap 1: Doe de amandelmelk in een grote kom samen met de Chia zaadjes en meng het geheel goed. Zet vervolgens de kom voor 1 uur te rusten in de koelkast.

Stap 2:  We gaan de kokosmelk inkoken, dat is heel eenvoudig om te doen, giet de kokosmelk in een steelpan en laat het op een laag pitje op het gas fornuis staan tot dat de kokosmelk de gewenste dikte heeft. Dit duurt ongeveer 5 a 8 minuten. Meng vervolgens de kokosvlokken erdoorheen en laat de pudding  goed afkoelen.

Stap 3: Verwijder de schil en de pit van de mango en puree de mango vervolgens met de keukenmachine tot een puree.

Stap 4: Neem nu twee grote glazen en begin met een laag amandelpudding en vervolgens een laag mango puree en daarna een laag kokospudding en herhaal deze stappen totdat het glas vol is.

Eet smakelijk

Hieronder vindt u de groenten en fruit die op dit moment volop verkrijgbaar zijn in de Supermarkten. Tegenwoordig zijn veel groenten en fruit het hele jaar verkrijgbaar maar in het seizoen smaken ze toch het lekkerst. Vroeger had men minder keus en moest men echt eten van het seizoen hun bracht. Veel mensen weckten hun groenten en fruit in, zodat ze toch een beetje konden afwisselen.

Seizoensgroenten in Januari

Aardappelen, Boerenkool, Knolselderij, Koolraap Paddenstoelen, Pastinaak, Pompoen, Prei, Raap, Rammenas, Rode bieten, Rode kool, Savooikool, schorseneren, Spruiten, Uien, Veldsla, Witlof, Witte kool, Wortelen, Zuurkool,

Seizoensfruit in Januari

Ananas, Appelen, Bananen, Citroenen, Kiwi, Mandarijnen, Mango, Peren, Pompelmoes, Sinaasappelen