Tag: recept

Pumpkin spice latte

Pumpkin spice latte

Bron: Getekend door Abigail Tromp

Zoals ik jullie laatst al had verteld vind ik het erg leuk om creatief te zijn op papier. Mijn vriendin Abigail doet dit ook met enige regelmatig met veel plezier.  Deze pumpkin spice latte illustratie recept is te leuk om niet aan jullie te showen.

Hier vind u het recept in het Nederlands.

FRENCH TOAST

FRENCH TOAST

Manlief is dol op wentelteefjes daar kun je hem ’s nachts voor wakker maken.Wentelteefjes zijn dus echt een  jeugdherinnering voor hem. Persoonlijk vind ik ze niet zo heel lekker. Maar daar hebben we verandering in gebracht met dit overheerlijke ontbijt receptje.

 

 

French Toast

Course Breakfast
Cuisine French
voorbereidingstijd 5 minuten
kooktijd 10 minuten
porties 4 personen

ingrediënten

  • 250 ml Melk
  • 1 Ei
  • 1/2 eetlepel Kaneel
  • 1 snufje zout
  • 8 sneetjes Oude Brood ((Kies een brood uit die u zelf lekker vindt)
  • 1 scheutje olie
  • Verse slagroom
  • Bosbessen
  • Aardbeien

werkwijze

  1. Klop het ei, zout en kaneel samen in een grote schaal.

  2. Roer nu de melk erdoor.

  3. Doop het brood in het eimengsel en draai het vervolgens om zodat beide kanten gelijkmatig worden bedekt.

  4. Giet een scheurje olie in de koekenpan.

  5. Bak nu de sneetjes brood op licht geoliede koekenpankoekenpan op middelhoog vuur tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.

  6. Serveer de French Toast met verse slagroom aardbeien en bosbessen en eventueel wat poedersuiker.

  7. Bon appetit

 

Cranberry compote.

Cranberry compote.

Tijdens het opruimen van mijn computer, kwam ik deze foto tegen uit januari 2016. Deze foto is gemaakt in de begin periode van Foodteacher. Het is een recept voor het maken van cranberry compote. Op dat moment vond ik de foto niet de moeite waard om te plaatsen. Maar nu zijn we een aantal jaar verder en heb ondertussen geleerd hoe je foto kunt bewerken in Photoshop. Hierdoor kunnen kleine foutjes en oneffenheden weggewerkt worden in Photoshop.

Cranberry’s worden ook wel veenbessen genoemd.

Het bijzondere aan deze bessen zijn is dat ze een hele hoge dosering vitamine C gehalte hebben en daarom zijn de cranberry’s perfect  om te gebruiken in de wintermaanden. In de wintermaanden kunnen we wel wat extra vitamine C gebruiken om onze weerstand te versterken.

Deze cranberrycompote is heerlijk fris en pas perfect bij het tijd van het jaar.

Hieronder vindt het recept.

Homemade cranberry compote

Cranberry compote

kooktijd 15 minuten
porties 4 personen
Schrijver Foodteacher

ingrediënten

  • 340 gram cranberry,s
  • 100 gram suiker
  • 100 ml water
  • 1 kaneelstokje
  • 2 sinaasappels
  • rasp van een 1/2 sinaasappel

werkwijze

  1. Rasp de schil van de sinaasappel, let er vooral op dat je geen wit van de schil meeneemt, dat is namelijk vreselijk bitter.

  2. Pers de sinaasappel uit.

  3. Doe de cranberry’s samen met de sinaasappelrasp, het sinaasappelsap, het water, de suiker en het kaneelstokje in een pan.

  4. Breng het voorzichtig aan de kook en blijf er regelmatig in roeren. Zet daarna het vuur laag en laat het 15 minuten zachtjes pruttelen. 

  5. Verwijder het kaneelstokje en giet de cranberry compôte in schone uitgekookt potje (net als bij jam) en draai de deksel erop.

  6. Bewaar de cranberry compote in de koelkas.

Nog meer Inspiratie met Cranberry,s, zie Link voor de Pavlova met cranberry’s en kaneel.

 

Fish & Chips

Fish & Chips

Al jaren roep ik: ik wil Fish & Chips eten in een Engelse pub. Helaas is het er nog steeds niet van gekomen, tijdens ons bezoek aan Engeland hebben wij onze rot gezocht naar een plek waar we Fish & Chips konden eten maar helaas geen enkele gelegenheid gevonden die dit gerecht op de kaart had. Vandaag moet daar maar is een verandering in komen.

Hieronder vind u het recept. Het is een super geslaagde maaltijd geworden, benieuwd naar jullie ervaring en uiteraard hebben wij het van een oude krant gegeten, Sommige tradities moet je in ere houden.

fish and chips

kooktijd 5 dagen
Totale tijd 30 dagen
porties 4 personen

ingrediënten

  • 4 stuks Kabeljauwfilets
  • 225 gram bloem
  • 1 flesje witbier
  • 1 zakje bakpoeder
  • 1 kilogram verse frietjes
  • 2 stuks citroenen
  • 1 snufje grofe zeezout
  • 1 snufje vers gemalen peper
  • 2 liter zonnebloemolie

werkwijze

  1. Snij de kabeljauwfilet een mooie gelijkmatige reepjes.

  2. Besprooi de kabeljauw stukjes aan beide kanten met zout en peper.

  3. Verwarm de oven op 180 graden Celsius.

  4. Voeg de bloem, bier en het bakpoeder in een kom en klop er een mooie mengsel van zonder klontjes.

  5. Verhit de zonnebloemolie in een pan( maximal 190 graden Celsius).

  6. Bestuif de kabeljauw stukje met een heel dun laagje bloem en dompel ze vervolgens even kort in het beslag.

  7. frituur nu de kabeljauw stukjes voor gedurende 5 minuten, zodra de korst mooie goudbruin haalt u ze uit de pan.

  8. Bak vervogens de frietjes af in de frituurpan. Hou de vis eventueel warm in de oven.

  9. Snij de citroen in partjes.

  10. Voeg de nu de fish en de chips samen met de citroenpartje op een oude krant of op een bord,

  11. Eet smakkelijk

 

 

 

 

 

 

 

Blauwe bessen smoothie

Blauwe bessen smoothie

Vandaag heb ik voor jullie een heerlijke blauwe bessen smoothie, super makkelijk om te maken en u heeft ook gelijk u dagelijkse hoeveelheid vitamientjes weer binnen. Het recept vindt u hieronder. Persoonlijk vind ik het best lastig om mijn dagelijkse aanbevolen hoeveelheid fruit binnen de krijgen, maar met deze heerlijke smoothie lukt dat zeker. We zijn lekker gezond bezig.

Blauwe bessen smoothie

voorbereidingstijd 5 minuten
porties 2 personen
calorieën 230 kcal
Schrijver Foodteacher

ingrediënten

  • 200 gram Bevroren bosbessen
  • 250 ml He­al­thy Pe­o­p­le Blau­we bos­bes-fram­boos sap

werkwijze

  1. Maak gebruik van een  blender. Voeg de bevroren bosbessen en de blau­we bos­bes-fram­boos sap samen in de blender. Zet de blender aan en laat het een  paar minuten draaien. Wanneer er en mooi glad mengsel is ontstaat, is de smoothie  klaar.

  2. Proef de smoothie eerst even en voeg er eventueel wat honing aan toe. Persoonlijk vond ik dus moet die zo al heerlijk.

Stoofpeertjes met witte wijn

Stoofpeertjes met witte wijn

Vele kennen de stoofpeertjes met rode wijn maar met witte wijn zijn stoofpeertjes ook verschrikkelijk lekker. Stoofpeertjes zijn perfect om uw diner mee aftesluiten.

Stoofpeertjes met witte wijn

voorbereidingstijd 30 minuten
kooktijd 1 uur 30 minuten
Totale tijd 2 uur
Schrijver Foodteacher

ingrediënten

  • 8 Stoofpeertjes
  • 750 ml Witte wijn
  • 2 kaneelstokes
  • 2 Steranijs
  • 1/2 Citroen
  • 100 gram Suiker

werkwijze

  1. Schil de stoofpeertjes, maar laat laat steeltje eraan zitten. Spoel de peertje een beetje schoon met water. 

  2. Doe de stoofpeertjes in een pan en voeg de witte wijn, kaneelstokjes, steranijs en de suiker.

  3. Rasp de citroen  en pers het citroensap er uit en voeg die ook in de pan bij de stoofpeertjes. 

  4. Breng de stoofpeertjes aan de kook met de deksel op de pan. Let erop dat de stoofpeertjes niet droog koken. Na ongeveer 1,5 uur zijn de stoofpeertjes gaar.

  5. Serveer de stoofpeertjes met warme chocolade saus en wat fijn gehakte  pistache nootjes.

Tip: U kunt ook in plaats van witte wijn kiezen voor witte Gluhwein.
Kip met olijven uit de oven

Kip met olijven uit de oven

Wij hebben hier weer buitengewoon lekker recept uit de oven voor jullie. Past perfect bij het weer eindelijk weer wat steviger maaltijd op tafel. Tijdens de vakantie en in zomermaanden doen wij  vaak wat makkelijker, frisse maaltijd salade, barbecueën  of gewoon een simpel pasta. Persoonlijk heb ik dan ook helemaal geen behoefte aan aardappels en stevige maaltijden maar nu kan het wel weer.

Kip met olijven uit de oven

Course Side Dish
Cuisine Mediterranean
voorbereidingstijd 20 dagen
kooktijd 75 dagen
Totale tijd 60 dagen
porties 4 personen

ingrediënten

  • 6 stuk drumsticks
  • 500 gram rode krieltjes
  • 150 gram gerookte spekjes
  • 200 gram sjalotten
  • 4 teentjes knoflook
  • 250 ml witte wijn
  • 1 citroen
  • 125 gram olijven
  • 50 gram kappertjes
  • scheutje olijfolie
  • 1 handje verse peterselie
  • 200 ml creme fraiche
  • zou en peper op eigen smaak

werkwijze

  1. Verwijder de schil van de sjalotjes en de knoflooktenen en snij ze fijn.

  2. Fruit de sjalotjes, knoflookteentjes en de spekjes mooi goudbruin.

  3. Bestrooi de drumsticks met zout en peper.

  4. Leg de rode krieljes in een ovenschaal en giet er een scheutje olijfolio op.

  5. Leg de drumsticks boven op de krieltjes.

  6. Voeg vervolgens de goud bruine sjalotjes, knoflookteentjes en de spekjes toe

  7. Snij de peterselij wijn en verdeel het in de ovenschaal

  8. Voeg nu de wiite wijn toe in de oven schaal

  9. Snij de citroen in schijfje en verdeel deze weer over de ovenschaal.

  10. Tenslotte voegt u de olijven toe en zet u de schaal in de oven op 220 graden Celsius voor ongeveer 75 minuten.

  11. Meng de crème fraich met wat zout en peper en voeg er nog wat verse gesneden peterseie aan toe. Bewaar het in de koelkast totdat het gerecht wordt uitgeserveerd.

 

 

 

Olijven marineren

Olijven marineren

Olijven marineren is zooooooo ontzettend leuk om te doen en met een Geweldige smaak resultaat. Bij de Turkse toko kunt u vaak voor weinig een berg olijven kopen en met dit recept kunt u deze heerlijke olijven heerlijk op smaak brengen. Wij hebben de kruiden van Van Beekum Specerijen hiervoor  gebruikt. Hieronder vindt u het recept.

Voordat u begint wil ik u graag nog 2 tips meegeven.

Tip 1: Zorg ervoor dat de verse olijven nog lekker stevig zijn voordat u ze gaat marineren.

Tip 2: Bij de action hebben ze knoflook olijfolie die is heerlijk om te gebruiken voor het marineren van de olijven maar gewone olijfolie is ook prima.

Olijven marineren

Course Snack
Cuisine Italian
voorbereidingstijd 5 minuten
kooktijd 5 minuten
porties 4
Schrijver Foodteacher

ingrediënten

  • 250 gram Verse Olijven
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 2 theelepels kruiden

werkwijze

  1. Doe de olijven in een schaaltje met de olijfolie.

  2. Voeg de gewenste kruiden toe en meng het geheel goed.

  3. Laat de olijven nu gedurende 2 uur staan, zodat de smaak er goed in kan trekken.

Recept notities

 

 

 

 

 

 

 

Maak je eigen Gin-tonic

Maak je eigen Gin-tonic

 

Deze heerlijke Gin-tonic maakt u in een hand omdraai. Leuk om even weer wat nieuws te serveren.

Ingrediënten 
Ijsblokjes
35 ml gin
100 ml tonic
limoenschijfjes
citroen schillen
Jeneverbessen

Bereidingswijze:
Stap 1: Vul het mooi glas tot aan de rand met ijsblokjes
Stap 2: Schenk vervolgens het glas vol met de gin en vervolgen de tonic en roer het geheel even .
Stap 3: Voeg nu de de citroen schillen en Jeneverbessen.
Stap 4: tenslotte een schijfje limoen als garnering aan het glas.

Tip 1: U kunt ook de citroen en jeneverbessen vervangen voor sinaasappel en kaneel of frambozen en munt en wat ook heerlijk voor de zomer is komkommer, munt en limoen.

Tip 2: De Jeneverbessen zijn heel makkelijk te bestellen bij Van Beekum Specerijen in hun online webshop.

Romige witte chocolademelk met steranijs

Romige witte chocolademelk met steranijs

Mijn kids zijn helemaal stapelgek van witte chocolade, ik kan van mezelf ook herinneren dat ik dat als kind ook erg lekker vond tegenwoordig geef is toch de voorkeur aan pure chocolade. Wisten jullie dat? Dat je witte chocolade officiel geen chocolade mag heten omdat er geen cacaopoeder in zit maar cacaoboter, vanille en veel suiker. Dat verklaart waarom veel kinderen de voorkeur geven aan witte chocolade. Witte chocolade is ontstaan omdat ze bij het produceren van chocolade dit als rest afval over bleef. Het afvoeren van afval kost geld dus hebben ze naar mogelijkheden gezocht om het te gaan gebruiken en zo is melk chocolade ontstaan.

Maar waarom heet het dan toch witte chocolade als er geen cacaopoeder in zit? Officieel mag je chocolade pas chocolade noemen als er minimaal 32% cacao in zit en in pure chocolade moet dat dus minimaal 54% cacao zijn. Daarnaast is het belangrijk om ook naar de hoeveelheid cacaoboter te kijken, dat moet minimaal 26 procent zijn bij pure chocolade en bij melkchocolade moet dat minimaal 18 procent en de norm van ”witte chocolade” moet minimaal 20 procent, maar genoeg over de wetgeving ik laat jullie zien wat ik ermee gedaan heb.

Hier het heerlijke recept voor witte chocolademelk voor 4 personen

Ingrediënten
600 ml melk
100 gram witte chocolade
200 ml slagroom
1 steranijs
1 eetlepel suiker

Bereidingswijze

Stap 1: Verwarm de melk in een steelpannetje samen met de steranijs*. Laat de melk  gedurende  8 minuten verwarmen, maar let er op dat de melk niet gaat koken.
Stap 2: Voeg nu de witte chocolade toe en laat het al roerend rustig smelten. wanneer de witte chocolade volledige is gesmolten haalt u het van het vuur.
Stap 3: Verwijder nu de steranijs.
Stap 4: Klop de slagroom met de suiker stijf.
Stap 5: Verdeel de witte chocolade melk over vier mooie glazen met lekker veel slagroom.

* u kunt de steranijs ook weg laten als u geen liefhebber bent van deze smaak. Tip om het nog wat feestelijker te maken kunt u er wat sprinkels overheen gooien.

Steranijs kunt u heel gemakkelijke bestellen bij Van beeksum specerijen

Geniet ervan en tot de volgende keer.

 

Recept voor 2 gezonde smoothies

Recept voor 2 gezonde smoothies


Vandaag hadden wij 2 extra kids dus samen 5, het was gezellig druk in “Casa Wiese”. Soms wil je de kinderen gewoon iets extra gezonds geven een vitamineboots.

Ze moeten tegenwoordig best hard werken op school, de ene naar de andere belangrijke toetsen. Dus hebben we voor vandaag 2 verschillende groenten en fruit smoothies in elkaar gefixt. Een gele en groene. De kinderen kozen direct voor de gele smoothie maar algauw  bemerkte ze dat ze de groene variant lekkerder vonden.

Wat is dat toch met kinderen dat ze groene etenswaar vies vinden.Uiteindelijk lieten ze allemaal de gele smoothie staan en dronken ze de groene smoothie helemaal op. Ik moet eerlijk bekennen, de groene smoothy was toch ook wel veel aangenamer, hoewel hij er in eerste instantie minder aantrekkelijker uitziet.

Omdat de groene smoothie overduidelijk het lekkerste was heb ik hier het recept.

Ingrediënten
1 doosje smoothiemix*
350 ml sinaasappelsap
1 kleie eetlepel spinazie poeder

Bereidingswijze
Stap 1: Doe de sinaasappelsap, smoothiemix en de spinazie poeder in de blender.
Stap 2 : blender het geheel gedurende 2 á 3 minuten. Zodra er een gladde smoothie is ontstaan kunt u stoppen.
Stap 3: Giet de smoothie in een mooi glas.

* 1 doosje smoothiemix van de Albert Heijn met banaan, mango, boerenkool en citroengras.

Spinazie poeder of andere kruiden en specerijen kunt u kopen bij Van Beekum Specerijen kijk gerust is op hun website.

Wilt toch de gele smoothie uit proberen heb ik hier natuurlijk ook het recept voor jullie.

Ingrediënten
2 appel
1 gele paprika
1 mango
2 Sinaasappels
1 pastinaak
1 blikje kokosmelk

Bereidingswijze
Stap 1: Schil de appel, pastinaak en de mango. Verwijder de pitjes van de paprika. Verwijder de pit van de mango en het klokhuis van de appel. Pers de sinaasappels uit.
Stap 2 : Doe appel, pastinaak, paprika, mango, sinaasappelsap en de kokosmelk  in de blender.
Stap 3 : blender het geheel gedurende 2 á 3 minuten. Zodra er een gladde smoothie is ontstaan kunt u stoppen.
Stap 4 : Giet de smoothie in een mooi glas.

Eet smakelijk en laat even weten welke smoothie jij het lekkerste vond.

Smoothie
Groen VS Geel

HEERLIJKE HOMEMADE LEMON CURD

HEERLIJKE HOMEMADE LEMON CURD

Vorige jaar maakte ik voor het eerst lemon curd. Ik had geen idee wat ik moest verwachten omdat ik het nog nooit eerder gegeten had. Ik vind het namelijk ontzettend leuk om nieuwe dingen uit te proberen en nieuwe smaken te ontdekken.

De roots van lemon curd liggen in Engeland, waar lemon curd veel word gebruikt als vulling voor taarten en gebak maar ook tijdens een high tea op warme scones valt deze citroen achtige crème in de smaak maar op pannenkoeken en in de yoghurt is de lemon curd ook er smakelijk.

Het enige nadeel is van homemade Lemon curd is, dat het helaas niet lang houdbaar is. In de koelkast blijft de lemon curd zo’n twee weken goed.

Hieronder vindt u het recept van Lemon Curd wat heel makkelijk te maken en wanneer u deze lemon curd heeft geproefd wilt u geen andere meer.

Ingrediënten

Citroenrasp van 6 citroenen
Citroen van 6 citroenen (400 ml)
600 gram kristalsuiker 
375 gram roomboter
6 eieren (M)

Bereidingswijze

Stap 1:  Was de citroenen schoon

Stap 2 : Rasp de citroenen en pers het sap er vervolgens uit. Zorg ervoor dat er geen pitjes meekomen in de sap.

Stap 3 : Zet nu een pan met water op het vuur daarboven op een glazen hitte bestendige kom zodat die boven het water hangt (au bain-marie). Zet het gasfornuis op de laagste stand.

Stap 4 : Doe de eieren, suiker, citroensap en het citroenrasp in de kom en roer het geheel tot dat de suiker helemaal gesmolten is, zorg dat alles goed gemengd is. Zorg dat het mengsel niet gaat koken. Door de warmte van het water in de pan zal het mengsel langzaam dikker worden. Dit duurt ongeveer een kwartier. Blijf gedurende het kwartier rustig roeren tot het mengsel een juiste consistentie heeft bereikt.

Stap 5 : Vervolgens kunt u de helft van de de boter erdoor heen roeren, wanneer de boter volledig is opgelost haalt u de pan van het gasfornuis. Let wel op dat u het vuur op de laagst stand heeft staan.

Stap 6 : Voeg nu de andere helft van de boter toe en blijf roeren tot dat alle boter is opgelost. Uw kunt de lemon curd direct in een potjes afgieten en laten afkoelen in de koelkast of vriezen. Zodra de lemon curd is afgekoeld kunt u het gebruiken.

Bewaar de lemon curd ALTIJD in de koelkast.

Deze Lemon curd  zijn ontzettend lekker met scones en lobbige slagroom. Het recept van klassieke scones vindt u hier.

Eet smakelijk 

 

 

Klassieke scones

Klassieke scones

Heerlijke scones die super snel te maken zijn, voor als je ineens onverwacht bezoek krijgt. De baktijd van deze scones is maar 8 minuten.Een scone is een klein broodje, dat oorspronkelijk uit Schotland komt. Scones zijn erg populair in England, waar ze veel worden geserveerd bij een High tea. De originele scones worden gegeten met clotted cream en aardbeien jam. Persoonlijk vind ik clotted cream niet zo lekker en gebruik i.p.v.  clotted cream zelfgemaakte slagroom.Hieronder vindt u het recept van deze smaakvolle scones.

 Recept voor 12 heerlijke scones.
Ingrediënten
225 gram zelfrijzend bakmeel
1 zakje baksoda van Dr. oetker
2 eetlepels witte suiker
1 ei
50 gram koude boter, in blokjes
Werkwijze
Stap 1:Verwarm de oven op 220 graden celcius.
Stap 2: Meng de bloem, bakpoeder en de suiker in een keukenmachine. Voeg vervolgens de koude boter toe en meng het geheel gedurende een halve minuut.
Stap 3: Klop vervolgens in een andere kom de ei en de melk los. Houd één eetlepel ei/melk mengsel apart en giet de rest bij het bloemmengsel en laat keukenmachine nog even draaien tot dat alles goed gemengd is.
Stap 4: Doe een bakpapier op een bakblik.
Stap 5: Rol het deeg uit met een deegroller en steek er rondjes uit, zodat u mooie gelijkmatige scones krijgt.

scones
scones uitsteken

Stap 6: Doe de scones op het bakblik zorg ervoor dat er wat ruimte tussen de scones zit. Smeer de bovenkantjes van de scones in met het ei/melk mengsel zodat ze mooie goudbruin worden en zet ze vervolgens in de oven voor 8 minuten.
 
Scones zijn natuurlijk het lekkerste als ze warm gegeten worden.
Mango kokos Chia parfait

Mango kokos Chia parfait

Het moest er maar is van komen dat ik ook maar iets met Chia zaad ging maken zodat we konden proeven welke specifieke smaak Chia zaad heeft. Op Instagram zie ik met enige regelmaat  de meest kleurrijke Chia parfait foto,s voorbij komen, waardoor ik toch nieuwsgierig ben geworden naar de smaak. Ik heb voor de volgende smaak combinatie gekozen mango&kokos. Het ziet er altijd erg feestelijk uit en de smaak valt ook niet tegen maar chia zaadjes zijn niet echt mijn ding, ik vind het absoluut niet vies maar het mondgevoel vind ik apart, misschien moet ik daar toch nog aan wennen. Ik heb mij voor genomen op wat gezonder te eten zodat we de zwangerschap kilootjes deze zomer kwijt, misschien toch nog even proberen aan de smaak te wennen.

Hieronder vindt u recept van de Mango kokos Chia parfait

Ingrediënten
2 mango,s
1 blikje kokosmelk
2 eetlepels kokosvlokken
150 gram chia zaad
250 ml amandelmelk

Bereidingswijze
Stap 1: Doe de amandelmelk in een grote kom samen met de Chia zaadjes en meng het geheel goed. Zet vervolgens de kom voor 1 uur te rusten in de koelkast.

Stap 2:  We gaan de kokosmelk inkoken, dat is heel eenvoudig om te doen, giet de kokosmelk in een steelpan en laat het op een laag pitje op het gas fornuis staan tot dat de kokosmelk de gewenste dikte heeft. Dit duurt ongeveer 5 a 8 minuten. Meng vervolgens de kokosvlokken erdoorheen en laat de pudding  goed afkoelen.

Stap 3: Verwijder de schil en de pit van de mango en puree de mango vervolgens met de keukenmachine tot een puree.

Stap 4: Neem nu twee grote glazen en begin met een laag amandelpudding en vervolgens een laag mango puree en daarna een laag kokospudding en herhaal deze stappen totdat het glas vol is.

Eet smakelijk

Recept voor Jägerthee

Recept voor Jägerthee

Het traditionele wintersport drankje Jägerthee. Een heerlijk, warm drankje waar u een oppepper van krijgt na het skiën of snowboarden.

Jägerthee komt oorspronkelijk uit Oostenrijk en bestaat uit zwarte thee en obstschnaps en/of rum. Tegenwoordig komt u dit heerlijke drankje op veel menukaarten in wintersport gebieden tegen. Maar wat natuurlijk nog leuk is, om het lekker zelf te maken op een mooie winterdag. Hieronder vind u het recept.

Ingrediënten:
200 ml zwarte thee
100 ml bruine rum
200 ml rode wijn
2 kruidnagels
1 kaneelstokje
Schil van een kwart sinaasappel

Bereidingswijze:
Stap 1: Doe de thee, rum en wijn in een pan en verhit dit totdat het langzaam gaat koken.

Stap 2: Zet het vuur vervolgens op een zachte stand.Voeg nu de kruidnagels, het kaneelstokje en de sinaasappelschil toe aan de thee en laat het  ongeveer 15 minuten trekken.

Stap 3: U kunt nu de thee afgieten door een zeef en het is klaar voor gebruik.

Tip: Jägerthee samen met warme apfelstrudel is natuurlijk verrukkelijk.