Tag: Vla

Homemade Pistache vla

Homemade Pistache vla

Alles maakt zoveel lekkerder als u het zelf maakt. Dat geldt natuurlijk ook voor het maken van pistache vla. Wanneer wij in het buitenland zitten dan is vla toch wel een van de eerste dingen wat wij vaak missen. Maar dat hoeft helemaal niet, want het is in een hand om draai gemaakt.

Uiteraard heb ik hier de pistache nootjes gebruikt van van beeksum specerijen.

Hier hebben wij het recept voor jullie.

Ingrediënten:
5 eidooiers
100 ml slagroom
400 ml melk

100 gram suiker
2 eetlepels ongezoute pistachenootjes

Bereidingswijze:
Stap 1: Maal alle pistache nootjes fijn in een keukenmachine zodat er een gladde pasta ontstaat.
Stap 2: Doe de melk in een steelpan met dikke bodem en voeg  vervolgens de slagroom bij de melk.
Stap 3: Neem 2 eetlepels pistachenootjes pasta en voeg die samen bij de melk en laat het vervolgens 15 minutjes zachtjes intrekken, let wel op dat het niet gaat koken.
Stap 4: Klop nu de suiker samen met de eidooiers in een grote kom mooi schuimig.

Stap 5: Giet eerste een beetje warme melk bij het eimengsel zodat de eieren aan de temperatuur kunnen wenne dat noemen we ook wel familie maken. Blijf wel voorzichtig kloppen met de handmixer.
Stap 6: Wanneer het eimengsel volledig is gemengd met de melk, kunt u het weer terug gieten in de pan.
Stap 7: Verwarm het mengsels maar laat het beslist niet koken wanneer het begint te binden haalt u het van het vuur. Blijf wel kloppen met de handmixer.
Stap 8: Giet de vla in schaaltjes en dek het af zodat er geen vellen op de vla opstaan.
Stap 9:

Laat de vla goed afkoelen in de koelkast.

Eet smakelijk 

Feestelijk toetje voor tussendoor

Feestelijk toetje voor tussendoor

Als u niet veel tijd heeft en toch een leuk toetje wil presenteren zijn deze dessert cups een leuk alternatief. Deze dessert cups zijn verkrijgbaar bij de Albert Heijn supermarkten. Wij hebben voor aardbeien ijs gekozen maar u kunt natuurlijk ook en andere smaak ijs kiezen. Het ziet er gelijk een stukje feestelijk uit, vinden jullie niet? Een heerlijk feestelijk toetje binnen en paar minuten klaar en de kids vinden het ook helemaal geweldig en daar doe je het tenslotte voor als moeder. Even iets anders dan yoghurt en vla, wat natuurlijk ook gewoon lekker is.

Typisch Hollands Eten

Typisch Hollands Eten

Wat is nou typisch ”Hollands eten” en vindt u niet of nauwelijks terug in buitenlandse supermarkten dat zijn natuurlijk onze bitterballen, stroopwafels, hagelslag, drop, speculaas koekjes, erwtensoep, echte Goudse kaas, vla, moorkop, tompoes, haring en natuurlijk onze pindakaas maar ook onze eigen stampotten zoals hutspot, andijviestamppot, boerenkool stuk voor stuk typisch Nederlandse gerechten.

Monin Siropen

Monin Siropen

Monin wordt gezien als een van de beste siropen leverancier, vanwege de perfecte  smaaknabootsing. Monin  siropen worden veel gebruik om cocktail of speciale koffie,s te maken. Tegenwoorden kunt u ook  de suikervrije variant kopen. Waar ik persoonlijk Monin siropen voor gebruik is om bijvoorbeeld overheerlijke homemade vla te maken of slagroom met vleugje siroop geeft net dat beetje extra aan je dessert of taart. Binnenkort vindt u een heerlijk recept van homemade vla op de blog.