Food- Workshops-Recepten-Lifestyle

Tag: webshop

Maak je eigen Gin-tonic

Maak je eigen Gin-tonic

 

Deze heerlijke Gin-tonic maakt u in een hand omdraai. Leuk om even weer wat nieuws te serveren.

Ingrediënten 
IJsblokjes
35 ml gin
100 ml tonic
limoenschijfjes
citroen schillen
Jeneverbessen

Bereidingswijze:
Stap 1: Vul het mooi glas tot aan de rand met ijsblokjes
Stap 2: Schenk vervolgens het glas vol met de gin en vervolgen de tonic en roer het geheel even.
Stap 3: Voeg nu de de citroen schillen en jeneverbessen.
Stap 4: Tenslotte een schijfje limoen als garnering aan het glas.

Tip 1: U kunt ook de citroen en jeneverbessen vervangen voor sinaasappel en kaneel of frambozen en munt en wat ook heerlijk voor de zomer is komkommer, munt en limoen.

Tip 2: De Jeneverbessen zijn heel makkelijk te bestellen bij Van Beekum Specerijen in hun online webshop.

Pompoen soep me pumpkin spice,

Pompoen soep me pumpkin spice,

Pompoen soep met pumpkin spice is een smaakvolle soep, die perfect past op op een regenachtige dag in oktober. Hieronder vindt u het recept van de soep. Deze soep is gemaakt met pumpkin spice, dat is een specerijen mix die overgewaaid is uit Amerika. U kunt pumpkin spice heel makkelijk online bestellen bij van Beekum Specerijen, zij hebben een uitgebreid assortiment met kruiden en specerijen.

Pompoen soep met pumpkin spice

voorbereidingstijd 30 minuten
kooktijd 40 minuten
Totale tijd 1 uur 10 minuten
porties 4 personen
calorieën 85 kcal
Schrijver Foodteacher

ingrediënten

  • 1 Pompoen
  • 1 wortel
  • 1 ui
  • 1 teentje Knoflook
  • 2 cm verse Gember
  • 1 Appel
  • 1 sinaasappel
  • 1 theelepel Pumpkin spice
  • 1/2 theelepel cayenne peper
  • 2 blokjes groente bouillon
  • zout en peper op smaak
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 liter water

werkwijze

  1. Was alle groente en fruit eerst.

  2. Schil de pompoen, snij de pompoen door de helft, verwijder de pitjes en snij de pompoen in kleine stukjes. Snij ook de wortel in kleine stukjes. Pel de uien en knoflook en snij die fijn. Verwijder de schil van de gember en snij fijn. Schild de appel en verwijder het klokhuis en snij ook in stukjes. Tenslotte perst u  de sinaasappel uit.

  3. Giet een beetje olijfolie in de pan en fruit de knoflook, ui en gember een paar minuutjes op een laag temperatuur. Voeg nu de pompoen en de wortel toe een bak het een paar minuutjes.

  4. Voeg nu het water samen met de bouillon blokjes toe. doe vervolgens de appel en sinaasappelsap erbij. Breng het geheel aan de kook en laat het 25 minuutjes zachtjes door koken.

  5. Pureer de soep met de staafmixer. Proef de soep en breng het op smaak met de kruiden en specerijen (Pumpkin, Cayenne peper en zout en peper).