Food- Workshops-Recepten-Lifestyle

Tag: wodka

Rabarcercello

Rabarcercello

Dit Rose likeur drankje is perfect voor een warme zomerdag. Het is zelf heel goed te maken. Vele kennen het drankje limoncello dat wordt gemaakt van citroen. Rabarbercello wordt gemaakt op dezelfde manier gemaakt. limoncello wordt steenkoud geserveerd als digestief na een maaltijd. Rabarbellocello is net wat zoeter maar net zo verfrissend. Hieronder vindt u het recept.

Rabarcello is het lekkerste om koud te drinken.

Rabarbercello is ook leuk om cadeau te doen. Homemade cadeautjes zijn vaak net iets leuker.

Rabarbercello

voorbereidingstijd 20 minuten

ingrediënten

  • 500 gram rabarber
  • 200 gram suiker
  • 1 liter wodka

werkwijze

  1. Was de rabarber goed schoon en snij de rabarber een hele dunne plakjes.

  2. Neem nu een schone pot van ongeveer 2  liter en voeg alle rabarber en suiker toe. Giet nu de wodka er overheen en meng het geheel goed.

  3. Laat  het mengsel voor 3-4 weken staan zodat de rabarbersmaak goed in de wodka kan trekken. schud de pot dagelijks even, bewaar het op een droge donkere plek.

  4. Na 3-4 weken kunt u het mengsel filter met een schone kaasdoek of een theedoek. Kneep goed de wodka uit de rabarber dat is belangrijk voor de smaak en kleur.

  5. Giet de rabarcello in flessen, en sluit die goed af.

Recept notities

Laat de rabarber 3-4 weken trekken.

Zelfgemaakte kaneel-extract

Zelfgemaakte kaneel-extract

Smaak extract maken is zoveel lekkerder dan die van uit de winkel. Het heeft een veel rijkere smaak dan die uit de fabriek. Dus dat gaan we natuurlijk niet meer kopen. We hebben uiteraard de kaneelstokjes gebruikt van van Beekum specerijen. 

Van Beekum specerijen hebben altijd een topservice ze zijn vriendelijk en dat kunt tegenwoordig helaas niet van iedereen online webshop zeggen. Pure alcohol is best lastig te verkrijgen en erg prijzig,  u kunt ook gewoon wodka of cognac gebruiken.

Kaneel-Extract is ook heerlijk door de warme chocolade melk of koffie

 

This recipe has no ratings just yet.

Zelfgemaakte kaneel-extract (500ml)

20 februari 2018

By:

Ingredients
  • 8 kaneelstokjes
  • 500 ml alcohol of wodka
Directions
  • Step 1 Zorg dat de flesjes goed gesteriliseerd zijn.
  • Step 2 Voeg de kaneelstokjes toe aan de flesjes.
  • Step 3 Giet vervolgens de vloeistof over de kaneelstokje en sluit de flesjes goed.
  • Step 4 Zet de flesjes voor gedurende 4 weken op een koele donkere plek.
  • Step 5 Schud elk flesje voorzichtig om de paar dagen.
  • Step 6 Naar 4 weken is uw extract klaar voor gebruik.

 

van Beekum specerijen, kruiden en specerijen